Kremli brokkoli və donuz şorbası qızardılmış unla hazırlanır, buna görə qalın bir tutarlılığa malikdir. 30-40 dəqiqədə hazırlanır, yəni bir günlük yemək kimi mükəmməldir.
Vacibdir
- - 100 qr donuz,
- - 1 soğan,
- - 1 osh qaşığı. un,
- - 1 stəkan toyuq suyu,
- - 3 kartof,
- - 500 q brokoli,
- - 1 qutu qarğıdalı konservi,
- - ədviyyat kimi kəklikotu və ya reyhan,
- - 250 ml sıx krem,
- - dadına görə duz və qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə pastırmanı incə, yuvarlaq, hətta parçalara ayırmaq lazımdır. Sonra qızartı qəhvəyi olana qədər təxminən 5-6 dəqiqə aşağı istilikdə bir tavada qızartmaq lazımdır.
Addım 2
Donuz qızardılarkən soğanı incə doğrayıb kartofu kiçik kublar halında kəsməlisiniz.
Addım 3
Brokoli çiçəklənməyə bölünür, sonra kiçik parçalara kəsilir.
Addım 4
Soğanı donuz əti qızardılmış qaba qoyun və təxminən 5 dəqiqə bişənə qədər qızartın.
Addım 5
Oraya un əlavə olunur və hər şey təxminən 30-40 saniyə qızardılır. Sonra bulyon tökülür və kartof əlavə edilir, hər şey qaynadılır. Dadmaq üçün duzlu. Şorbanı kiçik bir atəşdə kartof yarım bişənə qədər təxminən 7 dəqiqə qaynadın.
Addım 6
Brokoli, qarğıdalı, kəklikotu və krem şorbaya əlavə olunur. Brokkoli və kartof bişənə qədər bişirin, təxminən 10-13 dəqiqə.
Addım 7
Şorba qablara tökülür, qızardılmış donuz səpilir və süfrəyə verilir. Təzə otlarla bəzəyə bilərsiniz. Xama və ya mayonez əlavə edə bilərsiniz.
