Biskvit kimi bir şirinliyi mağazalardan almaq məcburiyyətində deyil. Evdə asanlıqla hazırlana bilər. Necə?
Vacibdir
- - yumurta;
- -şəkər;
- - un.
Təlimat
Addım 1
Başlamaq üçün, beş yumurta hazırlayın, içindəki maddələri qarışdıracağınız və unu hərtərəfli süzəcəyiniz bir qab. Bir bişirmə qabını kərə yağı ilə yağlayın və sobanı 180-200 dərəcəyə qədər qızdırın. İndi sarıları ağlardan ayırmaq lazımdır.
Addım 2
İndi sarısını götürün və homojen bir kütlə əldə olunana qədər şəkərlə qarışdırın (yarım stəkan lazımdır), yəni şəkər dənələri tamamilə həll olunmalıdır. Bu kütləni həcmi əhəmiyyətli dərəcədə artana qədər çırpın.
Addım 3
Növbəti addım mikser əlavələrini yaxalamaq və silməkdir. İçindəki zülalları ən yüksək sürətlə çırpın - bu kütlənin həcmi yenidən əhəmiyyətli dərəcədə artmalıdır. Sonra diqqətlə başqa bir yarım fincan şəkər əlavə edin. Bütün bu kütlə sıx bir köpük halına gəlməlidir.
Addım 4
Çırpılmış yumurta sarısına biraz çırpılmış yumurta ağı əlavə etmək üçün bir spatula istifadə edin və yaxşı qarışdırın. Xəmiri qarışdırmağa davam edin və bir stəkan un əlavə edin. İndi qalan zülalları davamlı qarışdıraraq qarışığa əlavə etməlisiniz. Homojen bir kütlə əldə edirik.
Addım 5
Hazır xəmiri bir bişirmə qabına tökün. Bundan sonra, bu forma təxminən yarım saat, ən çox 40 dəqiqə sobaya göndərilməlidir.
