Kələm salatı orqanizm üçün hər zaman faydalıdır. Tərəvəz salatları qış və yay hər kəsin pəhrizində olmalıdır. Bu salat Çin kələmi və göyərti ilə hazırlanır. Portağal sousu ilə süfrəyə verilməlidir, lakin bu yeməyin şirin olacağı demək deyil. Portağal turşusu kələm və təzə otların dadını mükəmməl şəkildə tamamlayır.
Vacibdir
- - 12 vərəq Çin kələmi;
- - 2 portağal;
- - 1 dəstə şüyüd;
- - 3 osh qaşığı. doğranmış yaşıl soğan qaşıqları;
- - 3 osh qaşığı. xama qaşıqları;
- - limon şirəsi.
Təlimat
Addım 1
Narıncı təbəqələr hazırlayaraq yeməyinizə başlayın. Bunu etmək üçün hər portağalın yarısını kəsin, pulpanı bıçaqla çəkin. Diqqətlə davranmağa çalışın - bərabər bir boşqab portağal qabığı almalısınız. Plitənin içini limon suyu ilə yağlayın - bu daha uzun müddət saxlayacaq.
Addım 2
Peking kələminin başından tələb olunan sayda yarpağı ayırın, sonuna doğru iki hissəyə bölün, beləliklə gövdələrin sərt hissəsini həssas yarpaqlardan ayırın.
Addım 3
Sərt sapları kiçik kublara doğrayın, yumşaq hissəni əllərinizlə orta hissələrə ayırın. Şüyüdü incə doğrayın, kələm əlavə edin. Bu salatı otlarla korlaya bilməzsiniz - daha çox şüyüd götürə bilərsiniz.
Addım 4
Yaşıl soğanları kiçik üzüklərə kəsin, kələm və şüyüdə göndərin. Narıncı pulpa dilimlərini əlavə edin. Salatın özü hazırdır, lakin yeməyin əsas məqamı portağal sousudur.
Addım 5
Portağal sousu üçün yarım portağaldan təzə suyu götürməlisiniz. Çantadan şirin suyu istifadə edə bilməzsən burada! Portağal suyunu xama ilə qarışdırın. Xama çox yağsız qəbul etmək daha yaxşıdır. Sousu hamar olana qədər qarışdırın, maye olacaq.
Addım 6
İndi salatı narıncı lövhələrə qoyun, sousun üzərinə tökün, dərhal xidmət edin.
