Darçın çayı yalnız çox dadlı və aromatik bir içki deyil, həm də inanılmaz dərəcədə sağlamdır. Darçın çayının müntəzəm istifadəsi beyin fəaliyyətinə və qan dövranına faydalı təsir göstərir. Bu içkini hazırlamaq çox sadədir, yalnız reseptə əməl etməlisiniz.
Darçın və mixək çayı
İçkinin ədviyyat həvəskarları tərəfindən xüsusilə qiymətləndiriləcəyi maraqlı bir ətri var.
Sizə lazım olacaq:
- iki stəkan su;
- iki xörək qaşığı qara çay;
- iki diş (ədviyyat);
- bir çubuq darçın;
- bal və ya şəkər (dadına görə).
Əvvəlcə ədviyyatlı suyu qaynadın: bir qazana iki stəkan su tökün, darçın və mixək əlavə edin, suyu qaynadın, sonra odunu minimuma endirin və ədviyyatları beş dəqiqə qaynatın (etmək istəsəniz). daha ədviyyatlı bir çay, onda ədviyyatları bir az daha uzun bişirməlisiniz, yəni 15 dəqiqəyə qədər). Tava ocaqdan çıxarın. İki çay qaşığı çay yarpağını bir çaydana qoyun və ədviyyatlı su ilə doldurun. Çaydanı bağlayın və içkinin təxminən iki-üç dəqiqə oturmasına icazə verin. Hazır çayları stəkanlara tökün, bal və ya şəkər əlavə edin.
Darçın və bal çayı
Ballı "şirkət" dəki bu içki, yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl gündə üç dəfə istehlak edilərsə, bir neçə əlavə funtdan qurtulmağa kömək edə bilər.
Sizə lazım olacaq:
- iki çay qaşığı bal;
- bir çay qaşığı üyüdülmüş darçın;
- bir çay qaşığı qara çay;
- bir stəkan su.
Bir çaynikdə darçın, bal və çayı qarışdırın, sonra qarışığın üzərinə isti su tökün (suyun temperaturu 80 dərəcədən yüksək deyil). Çaydanı bir dəsmal ilə sarın və içkinin 15-20 dəqiqə oturmasına icazə verin. Arıqlamaq istəyənlər üçün bu çaydan bir fincan səhər acqarına, sonra gün ərzində iki fincan daha çox içmək məsləhətdir.
Darçınlı yaşıl çay
Darçınla yalnız qara çay deyil, yaşıl çay da yaxşı uyğun gəlir. Darçın və bir neçə mililitr araq ilə sərin çay içkisi xüsusilə ekstravaqant bir dada malikdir.
Sizə lazım olacaq:
- dörd dənə hil;
- çubuğun dibi;
- iki çay qaşığı şəkər;
- iki çay qaşığı yaşıl çay;
- 500 ml su;
- iki xörək qaşığı cirə arağı.
Kakule, şəkər, çay və darçını bir emaye qaba qoyun, ədviyyatlara isti su tökün, qabı qapaqla bağlayın və təxminən üç dəqiqə dəmləyin. Yaranan infuziyanı süzün, bir-iki xörək qaşığı araq əlavə edin və otaq temperaturunda soyumağa qoyun. Çay soyuduqdan sonra soyuducuda iki saat saxlayın. Çaya araq əlavə etmək lazım deyil; bunun əvəzinə bir cirə ulduzu və iki-üç nanə yarpağı çaya qata bilərsiniz.
Alma darçınlı çay
Sizə lazım olacaq:
- stəkan su;
- cirə ulduzu;
- darçın çubuğu;
- bir çay qaşığı qara çay;
- yarım turş alma.
- yarısı portağal.
Bir qaba bir stəkan su tökün, ədviyyatları, yarım portağalın qabığını və yarım alma qabığını suya qoyun. Suyu qaynatın və qabı istidən çıxarın. Çayı üç dəqiqə dəmləyin və stəkanlara tökün. İçkinin dadına ədviyyat əlavə etmək üçün stəkan çaya qərənfil, muskat və ya keşniş əlavə edə bilərsiniz.
