Ətirli və razı bir Skandinaviya tortu, qeyri-adi ləzzət birləşmələri ilə sizi və yaxınlarınızı sevindirəcəkdir! Vikinqlər yemək haqqında çox şey bilirdilər - karides və yumurta ilə doldurulmuş bu ənənəvi pasta yalnız dadlı deyil, həm də faydalıdır.
Vacibdir
- Test üçün:
- - 1 stəkan un;
- - 50 qram kərə yağı;
- - 2 xörək qaşığı soyuq su;
- - bir çimdik duz.
- Doldurma üçün:
- - 100 qram dondurulmuş soyulmuş karides;
- - 6 yumurta;
- - 100 qram sərt pendir;
- - 100 qram mayonez;
- - 1 çay qaşığı şirin xardal;
- - bir dəstə şüyüd və cəfəri.
Təlimat
Addım 1
Xəmir hazırlanması
Unu duzla qarışdırın, kərə yağı əlavə edin, parçalara ayırın, suya tökün və xəmir yoğurun; onu topa yığın, folqa ilə sarın və soyuducuya yarım saat qoyun.
Addım 2
Doldurma hazırlanması
Pendir iri qabığın üzərinə sürtün. Qaynadılmış yumurta, qabığı soyun və incə doğrayın. Şüyüd və cəfəri durulayın və doğrayın. Yumurta, göyərti, mayonez və xardalı qarışdırın. Karidesləri eritin və orta ölçülü doğrayın.
Addım 3
Xəmiri unlu bir masanın üstünə 1 sm qalınlığında və bişirmə qabından bir qədər böyük bir təbəqə halına gətirin. Kalıbı su ilə nəmləndirin, üzərinə xəmir qoyun, tərəfləri düzəldin, xəmiri çəngəl ilə bir neçə yerə vurun. Doldurmağı xəmirin üzərinə bərabər şəkildə səpin, üzərinə karidesləri qoyun və sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə örtün. 220 dərəcə qızdırılmış sobada təxminən 20-25 dəqiqə bişirin. İsti xidmət edin.
