İsveç kotletləri qeyri-adi bir qızardılmış soğan və qaynadılmış çuğundur əlavə edilmiş yağsız ət kotletləridir. Şirəli və dadlıdırlar. Yemək bişirmək üçün mal əti ilə yarıya bölünmüş donuz əti yaxşıdır.
Vacibdir
- - 300 qram kıyılmış ət;
- - 100 qram qaynadılmış çuğundur;
- - bitki yağı;
- - 100 qram soğan;
- - 1 yumurta;
- - 3 osh qaşığı. çörək qırıntıları;
- - istiot və duz.
Təlimat
Addım 1
Soğanı götürün, soyun və mümkün qədər kiçik kəsin, soğanı qızartıncaya qədər tavada qızdırılan bitki yağında qızartın. Bu 3-5 dəqiqə çəkə bilər.
Addım 2
Çuğunduru götürün, yuyun, su qabına qoyun və təxminən 50-60 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Çuğunduru soyudun, soyun, bunu etmək çox asandır. Tərəvəzləri incə bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 4
Kıyılmış ət götürün, üzərinə rəndələnmiş çuğundur, çörək qırıntıları, 2/3 qızardılmış soğan və çiy yumurta əlavə edin. Zövqünüzə görə bibər və duz əlavə edin.
Addım 5
Kıyılmış ətləri əllərinizlə yaxşıca qarışdırın, kiçik kotletlər düzəldin, onlardan 8-i olmalıdır.
Addım 6
Qızartma qabda bitki yağı qızdırın, kotlet əlavə edin, əvvəlcə bir tərəfə qızardın, sonra çevrilib digər tərəfə qızartın, sonra qapağı bağlayın və az istilikdə tam bişənə qədər təxminən 10 dəqiqə qızartın.
Addım 7
Xidmətə başlamazdan əvvəl bəzək kimi kotletlərin üzərinə qızardılmış soğanları səpin.
