İsveç darçın çörəkləri yalnız İsveçdə məşhur deyil. İnanılmaz dərəcədə yeməli və ləzzətli olurlar. İstənilən desert içkisi ilə servis edə bilərsiniz. Ədviyyatlarla çörək bişirənlərə müraciət edəcəkdir.
Vacibdir
- - 350 q un;
- - 150 ml süd;
- - 110 q kərə yağı;
- - 80 q şəkər;
- - 15 q təzə maya;
- - 1 yumurta;
- - 1 st bir qaşıq dolusu darçın, su;
- - üyüdülmüş hil, duz, şəkər tozu.
Təlimat
Addım 1
Təzə mayanı isti süddə həll edin, qarışdırın, mayanın şişməsinə icazə verin. İçərisinə 60 q əridilmiş kərə yağı tökün, yarım toyuq yumurtası, üyüdülmüş kardamon və zövqə görə duz əlavə edin. Qarışdırın, süzülmüş unu kiçik hissələrə əlavə edin, İsveç çörəkləri üçün hamar, homojen bir xəmir yoğurun.
Addım 2
Hazır xəmirin üstünü örtün, yarım saat isti yerdə saxlayın. Bu müddət ərzində maya xəmir ikiqat artacaq. Uyğun xəmiri təxminən 3 mm qalınlığında bir təbəqəyə çəkin, qalan kərə yağı ilə fırçalayın. Yerdəki darçınla qarışdırılmış qalan şəkəri səpin.
Addım 3
Xəmiri təxminən 2 sm enində dilimlərə kəsin, dilimləri bişirmə kağızının üzərinə qoyun, yarım saat qalxın. Sonra çörəkləri su ilə qarışdırılmış qalan döyülmüş yumurta ilə fırçalayın.
Addım 4
İsveç darçın ruloları çox tez bişirilir - 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada 10-15 dəqiqə bişirin. Təxminən dərhal sobadan baharatların özünəməxsus ətrini hiss edəcəksiniz. Hazır bişmiş məhsulları soyudun, istədiyiniz kimi bəzəyin (şəkər tozu səpə bilərsiniz).
