Ətrafda bol tərəvəz və göyərti olduğu üçün yay üçün gözəl bir yeməkdir. Çox tez və asanlıqla hazırlanır, lakin inanılmaz dadlıdır.
Vacibdir
- - 500 q mal əti və ya başqa bir ət
- - 3 böyük kartof
- - 1 kök
- - 2 şirin bolqar bibəri
- - 2 pomidor
- - 1 badımcan
- - sarımsaq, çörək qablarının sayına görə qərənfil sayı
- - 2 soğan
- - bir dəstə göyərti
- - duz
- - istiot
Təlimat
Addım 1
Əti axan suyun altında yuyun və kağız dəsmallarla qurulayın. İti kəskin bıçaqla kublar halında kəsin. Soğanı soyun, kublara kəsin, Kartofu soyun və doğrayın. Patlıcan və pomidorları yuyun və doğrayın. Yerkökü sürtgəcdən keçirin. Bolqar bibərini yuyun, kəsin və nüvəni bütün toxumlarla diqqətlə çıxarın. Onu da kublara kəsin.
Addım 2
Doğranmış tərəvəz və ət, duz və istiot qarışdırın.
Ət və tərəvəz qarışığını qabları təxminən üçdə ikisi ilə dolduraraq qablara qoyun. Yuxarıdan hər qazana bir diş sarımsaq sarımsaq basaraq sıxın.
Qazanlara bir az su tökün, tərəvəzləri ətlə örtməməlisiniz.
Addım 3
Qazanları bir qapaqla bağlayın. Bir saat ərzində 180-200 C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun.
Əti birbaşa qablarda tərəvəz ilə ətə verin, üstünə göyərti səpin.
