Hər kəs finlərin balıqları necə sevdiyini bilir, bu onların elementidir. Beləliklə, onların tortları yalnız balıq, şirəli və qidalıdır.
Vacibdir
- - 200 q çovdar unu;
- - 200 q buğda unu;
- - 200 g su;
- - 50 q kərə yağı;
- - 800 g balıq filesi;
- - 200 qr donuz;
- - 2 soğan başı;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı krem;
- - 1 yumurta sarısı;
- - duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Dərin və geniş bir qab götürün, çovdar və buğda ununu süzün, bir parça un yaradın. İçində bir depressiya yaradın və diqqətlə içərisinə 200 g su tökün. Xəmirə duz və yağ əlavə edərək yoğurun.
Addım 2
Xəmiri düzbucaqlı formada düzəldin, yuvarlayın və yarıya qatlayın. Soyuducuda yarım saat saxlayın.
Addım 3
Donuz və soğanı zarlayın. İsti bir qızartma qabda qızartın, kütləni balıq filesi ilə birlikdə ət dəyirmanı ilə gəzdirin. Kıyılmış ətə duz, istiot əlavə edin və qaymaq əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın.
Addım 4
Xəmiri soyuducudan çıxarın. Bir düzbucaqlıya yuvarlayın (çox incə deyil). Doldurmanı bir hissəsinə qoyun və xəmirin digər hissəsi ilə örtün. Kenarları sarısı ilə yağlayın və onları sıxaraq yapışdırın.
Addım 5
Fırını 160 dərəcəyə qədər qızdırın. Tortu sobaya qoyun və 3 saat bişirin.
Addım 6
Tort hazır olduqda bir müddət salfetlə bükülməsi lazımdır. Sonra ondan azad olun və hissələrə bölün. Yaranan parçaları əridilmiş kərə yağı ilə tökün və süfrəyə verin.
