Çörək bişirmək həmişə evdar qadınları cəlb edir. Pastaların xüsusi yeri var. Tərifləri sadədir, tez hazırlayın. Bunlardan biri ağcaqayın şərbətli pastadır. Cəhd edin və mütləq bəyənəcəksiniz.
- 1/2 fincan - (125 ml) qarğıdalı nişastası
- 1/2 fincan - (125 ml) su
- 3 - yumurta sarısı;
- 2 stəkan - (500 ml) qəhvəyi şəkər
- 1 1/2 stəkan - (375 ml) ağcaqayın şərbəti
- 1/2 fincan - (125 ml) kərə yağı
- 1/3 fincan - (80 ml) doğranmış qoz-fındıq
- 1 çay qaşığı - (5 ml) vanil ekstraktı;
- 23 sm diametrli 1 bişmiş tort;
- graham;
- çırpılmış qaymaq;
- doğranmış qoz.
- Nişastanı bir qabda suda həll edin və yumurta sarısı ilə qarışdırın.
- Orta qazda bir tencerede ağcaqayın şərbətindəki qəhvəyi şəkəri həll edin. Nişasta əlavə edin və qarışıq qalın və qaymaqlı olana qədər çalın. Qarışdırmağı dayandırmadan, üç dəqiqə daha az odda saxlayın.
- İstidən çıxarın, kərə yağı, qoz-fındıq və vanil ilə qarışdırın. Bir qabığa tökün və soyuducuda 2 saat saxlayın. Çırpılmış qaymaq və doğranmış qoz-fındıq ilə bəzəyin. Bundan sonra masada xidmət edə bilərsiniz.
İkinci seçim: qoz-fındıqları qarağat ilə əvəz edin.
Kərə yağı xəmir pastası:
- 1/2 fincan (125 ml) kərə yağı
- 1 stəkan (250 ml) şəkər tozu
- 1 kiçik yumurta;
- 3 damla vanil ekstraktı;
- 1 1/4 stəkan (300 ml) un.
1. Mikserdə yağdan bir qaymaq düzəldin. Xəmir dənəli olana qədər qarışdıraraq tədricən şəkər tozu əlavə edin. Yumurta və vanil ekstraktı əlavə edin.
2. Bir spatuladan istifadə edərək unu tədricən əlavə edin, lakin çox yoğurmayın.
3. Xəmiri sarın, soyudun.
