Champignons çox sağlam bir məhsuldur. Tərkibində asanlıqla həzm olunan bir çox amin turşusu və suda həll olunan vitamin var, kalorisi azdır və xolesterolu yoxdur. Bundan əlavə, istilik müalicəsi zamanı parlaq dadı və ətri qorunur. Champignon salatları xüsusilə dadlıdır.
Vacibdir
-
- Yaşıl salat:
- Toyuq döşü.
- Bir paket dondurulmuş brokoli (təzə).
- 300 g təzə şampinonlar.
- 3-5 turşu (çox böyük deyil).
- 1 düz çay qaşığı köri.
- qızartmaq üçün bir az bitki yağı.
- Mayonez.
- Gurme salatı
- Toyuq döşü.
- 300 g təzə şampinonlar.
- qızartmaq üçün bir az bitki yağı.
- 1 kiçik soğan
- 200 q sərt pendir.
- 3 orta ölçülü pomidor.
- 2 diş sarımsaq.
- Mayonez.
Təlimat
Addım 1
Yaşıl salat
Döşü qaynatın (20-25 dəqiqə - ət şirəli olmalıdır), sərinləyin və böyük kublara kəsin (1, 5 sm).
Addım 2
Brokkoli 4-5 dəqiqə bişirin, çox yumşaq deyil, möhkəm olmalıdır.
Addım 3
Kələmi bir süzgəcin içinə qoyun və rəngini və parlaqlığını qorumaq üçün soyuq su ilə yuyun.
Addım 4
Kələm çiçəklənmələrini sökün və ayaqları ilə kəsin.
Addım 5
Şampinonları dilimlərə kəsin və qızartın.
Addım 6
Xiyarları yarı boyda və dörd hissəyə kəsin (parçalar kiçik barmağın yarısı qədər olmalıdır).
Addım 7
Bütün maddələri salat qabına qoyduq, köri ədviyyatı və isti mayonez əlavə edirik, hərtərəfli qarışdırırıq, bu salatın qeyri-adi və orijinal bir dadı var.
Addım 8
Qurman salatı Bütün məhsullar təbəqələrə düzülmüşdür: döşü bişirin, kiçik parçalara ayırın, mayonezlə təbəqəni yağlayın.
Addım 9
Pomidorları qaynar suda boşaltın, dərisini çıxarın və pazlara kəsin. Salata yalnız pomidor pulpası gedəcək, suyu boşaldılmalıdır. Bu təbəqəni yüngülcə duzlayın və üzərinə sarımsaq presindən keçən az miqdarda mayonez qarışığı ilə sarımsaq dişləri ilə bərabər şəkildə səpin.
Addım 10
Şampinonları dilimlərə kəsin və soğana qədər qızardın, mayonezlə azca yağlayın.
Addım 11
Pendir incə bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 12
Son qat pendir, mayonez ilə yağlamamaq daha yaxşıdır. Zeytun və ya zeytun ilə bəzəyə bilərsiniz.
Addım 13
Salat çox qidalandırıcı, dadlı və şirəlidir, qonaqlarınızdan hər kəsi məmnun edəcəkdir.
