Pendir və kəsmikli bu rulonun dadları olduqca yaxşıdır - heç quru deyil. Fırında yeməyi həddindən artıq qoymasanız, toyuq əti şirəli və həssas olacaqdır. Sarımsaq qərənfil və bibər əlavə ləzzət verir.
Vacibdir
- - istiot;
- - duz;
- - sarımsaq - 1 diş;
- - cəfəri yarpaqları - 1 ovuc;
- - pendir - 30 q;
- - kəsmik - 100 q;
- - iri toyuq göğsü - 1 ədəd.
Təlimat
Addım 1
Toyuq döşündən sümükləri və dərini kəsin. Ətdən döyün və masanın üstündəki çuxurlar olmadan bir qat düzün. Bibər və duz ilə mövsüm.
Addım 2
Süzgəci doğranmış cəfəri yarpaqları ilə, pressdən sıxılmış sarımsaqla və qaba sürtgəcdən keçirilmiş və ya xırda doğranmış pendirlə birləşdirin. Yüngül duz. Kəsmik doldurulmasını toyuq qatının kənarına qoyun.
Addım 3
Toyuq rulosunu bütün dolgu içəridə olacaq şəkildə sarın. Folqa iki qat qatlayın və üzərinə kərə yağı və ya xama çəkin. Toyuq ruletini folqa üzərinə qoyun və üstünə də fırçalayın.
Addım 4
Bükülmüş rulonu iplər ilə bağlayın. Fırını 220 oC-ə qədər qızdırın, rulonu sobaya qoyun və yarım saat bişirin. Sonra folqa bir az açın və temperaturu maksimuma qaldırın. Rulo qəhvəyi olduqda, yeməyi hazır hesab etmək olar.
