Dadlı bir cheesecake bir soba və ya mikrodalğalı soba olmadan hazırlana bilər. Şokolad ləzzəti və sevdiyiniz meyvə ceminin bir təbəqəsi ilə çox incə kəsmik ləzzətinə çevrilir.
Vacibdir
- - kəsmik - 400 q;
- - kərə yağı - 200 q;
- - şokolad - 200 q;
- - peçenye - 100 q;
- - şəkər tozu - 2 osh qaşığı. qaşıq;
- - jelatin - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- - vanil şəkər - 1 paket;
- - hər hansı bir cem.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə çərəzləri un vəziyyətinə gətirməlisiniz. Cheesecake üçün hər hansı bir çərəzdən istifadə edə bilərsiniz - əsas odur ki, asanlıqla dağılır. Şokoladın yarısını su banyosunda əridin və hamar olana qədər peçenye ilə qarışdırın.
Addım 2
Sökülə bilən formanı perqamentlə düzürük, yaranan "xəmiri" bərabər bir təbəqəyə tökürük və yaxşıca çırpırıq. Sərtləşmək üçün soyuducuya yarım saat qoyduq.
Addım 3
Kərə yağı soyuducudan çıxarın və yumşalın.
Addım 4
Jelatini dörddə bir stəkan isti su ilə tökün və şişməyə qoyun. Sonra tamamilə həll olana qədər su banyosunda istilənirik.
Addım 5
Kəsmik, şəkər tozu, kərə yağı və vanil şəkəri qarışdırıcı ilə qalın homojen bir kütlə əmələ gələnə qədər çırpın. Bir neçə xörək qaşığı kütləni əvvəllər həll olunmuş jelatinlə qarışdırın və yaxşı qarışdırın. Sonra kəsmik kütləsinin qalan hissəsinə incə bir axın tökün və yenidən çalın.
Addım 6
Kəsmik kütləsini dondurulmuş qabığın üzərinə bir qəlibə tökün. Tamamilə sərtləşənə qədər 4-5 saat soyuducuya qoyduq.
Addım 7
Bu müddətdən sonra pendir tortunu soyuducudan çıxarın. Üzərinizə cem düz bir təbəqə ilə yaydırın. Qalan şokaladı əridin və pendir tortunun üzərinə tökün. 1 saat daha soyuducuya qoyduq. Bundan sonra kalıbdan diqqətlə çıxarın və bir qaba köçürün.
