Şirin sevənlər Curly Pinscher tortundan məmnun qalacaqlar. Zərif peçenye tortları xama ilə yaxşı uyğun gəlir. Qoz-fındıq, kişmiş, yumşaq şokoladlı sır böyük zövqü tamamlayır. Tortun forması orijinaldır, bu da onun lehinə danışır.
Tərkibi
Yeni bir şey bişirmək istəyənlər, şirin bir kulinariya şah əsəri ilə qonaqları təəccübləndirirlər, Curly Pinscher tortunu hazırlaya bilərlər. Dalğalı səthi həqiqətən bir növ qıvrılmaya bənzəyir, altında aşağıdakı məhsulların yaradılmasına kömək edəcək bütün bir dad buketi var:
Test üçün:
- 4 yumurta;
- 1 stəkan xama;
- 1 stəkan şəkər;
- 1 osh qaşığı. kakao;
- 2 stəkan un;
- 1 çay qaşığı soda, sirkə ilə söndürülmüşdür.
Krem üçün:
- 450 q xama% 25 yağ;
- 150 yumşaldılmış kərə yağı;
- 1, 5 stəkan toz şəkər;
- 70 q üzüm;
- 100 qr qoz.
Sır üçün:
- 3 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər;
- 3 osh qaşığı. kakao qaşıqları;
- 4 xörək qaşığı süd;
- 150 q kərə yağı.
Örtük üçün:
- 100 ərik mürəbbəsi.
Xəmir necə hazırlanır və tortlar bişirilir
Şokolad tortunuzu xəmirlə hazırlamağa başlayın. Una şəkər və kakao tökün, sirkə ilə söndürülmüş xama, soda əlavə edin. Dörd yumurtanın sarısını qoyun. Bütün maddələri hamar olana qədər qarışdırın. Ağlara bir neçə dənə duz əlavə edin, sabit zirvələrə qədər çalın - kütlə qarışdırıcı bıçaqlardan tökülməməli və damlamamalıdır. Zülalları xəmirə daxil edin, yavaşca qarışdırın.
Bir çörək qabını bir parça kərə yağı və ya yağı ilə yağlayın. Konteynerdə yapışmayan bir örtük yoxdursa, dibinə və yanlarına bir az un səpin və xəmirin üstünə qoyun. Yeməyi onsuz da 190 ° C olan bir sobaya qoyun və 30 dəqiqə bişirin. Bir diş çubuğu ilə hazırlığı yoxlayın.
Kalıbı çıxarın, bir tepsi və ya böyük bir taxta taxta ilə örtün və konteynerin üstünə çevirin. Uzun bıçaqlı iti bıçaqdan istifadə edərək bişmiş xəmiri 4 torta kəsin. Bir müddət soyumalarına icazə verin, krem hazırlamaq üçün vaxtınız olacaq.
Bir tort necə yığılır
Üzümləri əvvəlcədən 15 dəqiqə qaynar su ilə tökün, qoz-fındıqları xırda doğrayın, əzin. Kərə yağına xama qoyun, çalın. Şəkər tozu, qoz-fındıq, kişmiş əlavə edin, aşağı sürətlə 30 saniyə daha çalın.
Tortu toplamağa başlayın. Alt tortu bir qaba qoyun, cem ilə səpin, ikinci tortu üstünə qoyun. Krem ilə yağlanması lazımdır. Üçüncü qat ilə daha da maraqlı olun - 3x3 hissəyə bölün. Hər birini qaydaya batırın, ikinci təbəqəni yerinə qoyun, belə ki üçüncü tort tək bir bütöv olsun.
Dördüncü qatın (eyni şəkildə kəsdiyiniz) parçaların necə döşədiyini xatırlamaq lazım deyil. Onları kremə batırın, təsadüfi, lakin slayd şəklində tortun üstünə qoyun.
Bütün buzlanma maddələrini kiçik bir qazana qoyun, buxar banyosuna qoyun, qarışdırın və tərkibini həll edin. Dondurmanı isinənə qədər sərinləyin, tortun üzərinə tökün. Buruq Pinscher hazırdır. 2-3 saat soyuducuda olduqdan sonra dadına baxa bilərsiniz.
