Köftələr ən sağlam qida deyil, lakin əlbəttə dadlı və hazırlanması asandır. Bu yazıda, çox aşpazda köfte bişirməyin bir neçə əla yolunu öyrənəcəksiniz.
Vacibdir
Təlimat
Addım 1
Buxar bişirmə rejimi, sadə seçim
Bu köftə hazırlamağın ən asan yoludur. Çox bişirmə qabına kifayət qədər su tökün, "Buxar bişirmə" rejiminə başlayın, vaxtı 10-15 dəqiqəyə qoyun (daha çox köftə, daha çox vaxt təyin edirsiniz). Sonra siqnalın qaynamağa başlamasını gözləyin, qapağını açın və qaynar suya duz, istədiyiniz miqdarda köftə əlavə edin və qarışdırın. Geri sayım bitənə qədər gözləyin. Siqnaldan sonra köftəni çıxarın.
Addım 2
Bulyon kubu və ədviyyatlarla birlikdə "Buxar bişirmə" rejimində
Adi köftələrdən bezmisinizsə, stok kubu və ədviyyatlarla bişirin (bibər, zerdeçal, qurudulmuş sarımsaq əladır). Küp və ədviyyatlar sayəsində köftələr xoş bir kölgə, ecazkar ətir qazanacaq və dad xüsusiyyətləri əhəmiyyətli dərəcədə artacaqdır. İlk variantda olduğu kimi köftə bişirmək lazımdır, yalnız duz əvəzinə əzilmiş bulyon kubunu və ədviyyatları əlavə etməlisiniz.
Addım 3
"Qızartma" rejimində, yağ ilə
Yemək hər mədə üçün və hər kəsin zövqü üçün deyil, çox qeyri-adi və çox dadlıdır. Xırtıldayan bir qabığa malik ətirli köftələr kişilərə xüsusi müraciət edəcəkdir. Çox bişirmə qabına kifayət qədər miqdarda günəbaxan yağı tökün, varsa "Qızartma" rejimini və ya "Yağda qızartma" ("Dərin Yağ") rejimini açın. Vaxt - köftənin miqdarından asılı olaraq 15-20 dəqiqə. Kasanın tamamilə istilənməsini bir neçə dəqiqə gözləyin, sonra dondurulmuş köftələri əlavə edin. Köftələri hər tərəfdən xırtıldayan, qızılı rəngə qədər yaxşı qızartın. Sonda duz və istiot ilə mövsüm verin və süfrəyə verin.
Addım 4
"Pişirmə" rejimində, xama və ədviyyatlarla
Bu köftə hazırlamaq üçün ən incə və razı seçimdir. Həm müntəzəm nahar və ya şam yeməyi, həm də qonaqlar üçün əlverişlidir. Köftələrin əriməsinə ehtiyac yoxdur. Çox bişirmə qabına yağ tökün, sonra içinə köftə qoyun, duz edin, sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edin, 100 - 150 ml. su və 3-4 osh qaşığı. xama qaşıqları. Tərkibləri hərtərəfli qarışdırın. 25-30 dəqiqə "Pişirmə" rejimini açın. Siqnaldan sonra yemək verilə bilər.
Nuş olsun!
