Çox bişirən əsl sehrbazdır. Yalnız o, bir dağ qab-qacaq əvəz edə bilər. Sadə reseptlər bir neçə dəqiqə ərzində dadlı və faydalı yeməklər hazırlamağa imkan verir. Bir çox aşpaz, mətbəxdə yeni başlayanlar tərəfindən də mənimsənilə bilən sadə bir cihazdır.
Təlimat
Addım 1
Səhər səhər yeməyinə isti südlü sıyıq almaq üçün axşam bişirmək rahatdır. Bunu etmək üçün bütün maddələri qoyun və sıyığın lazım olduğu vaxtı təyin edin. Ancaq südün bir gecədə turşmaması üçün soyuducudan və ya qismən dondurulmuş süddən istifadə edin. Tava 2-3 buz kubu da əlavə edə bilərsiniz (çox pişiricinin qalın divarları və termos kimi işləyəcək möhürlənmiş qapağı var).
Addım 2
Sıyıq üçün bişirmə vaxtını lazım olduğundan yarım saat əvvəl təyin edin. Məsələn, səhər 8-də deyil, 7: 30-da, isti rejimdə əlavə bir müddət dayanan sıyıq daha çox buxarlanacaq.
Addım 3
Suyu su banyosunda bişirmək üçün bütün maddələri yüksək temperatur üçün uyğun bir qaba və ya kiçik bir qazana qoyun. Multikişiricinin çıxarıla bilən qabına bir az su tökün, bir qab və ya qazan qoyun və "Buxar bişirmə" rejimini təyin edin. Çox pişirici söndükdə, sıyıq qarışdırın və istilik rejimində yarım saat daha buraxın.
Addım 4
Bulyonun şəffaf çıxması üçün pişirmə prosesi zamanı köpüyü çıxarmaq lazımdır. Bulyonu "Stew" rejimində yavaş bir ocaqda bişirmək rahatdır, bu proqramla su demək olar ki, qaynamır və köpük yaranmır. Bulyonun gözəl bir qızıl rəngə sahib olması üçün soğanı tamamilə soymayın, bir az qabıq qoyun.
Addım 5
Duz əvəzinə, güveç proqramının bitməsindən 10 dəqiqə əvvəl bulyona və ya şorbaya xiyar turşusu əlavə edə bilərsiniz, təxminən 3-4 litr su üçün ½ - ¾ fincan. Duzlu suyun miqdarı duzla doymağından asılıdır.
Addım 6
Yavaş ocağın "Çorba" rejimi üçün çox qısa bir müddət varsa, bişirmə zamanı şorbanı hazır vəziyyətə gətirərək bir neçə dəfə açılmalıdır.
Addım 7
Pişirmə prosesi zamanı əlavə maddələr əlavə etmək lazımdırsa və qapaq açıldıqda, proqram uğursuz oldu və çox pişirici istilik rejiminə keçdi, bu halda çox pişiricini söndürün (bəzi modellərdə elektrik enerjisini ayırmaq lazımdır) kordon). Sonra yenidən istədiyiniz rejimi seçin və pişirilmənin sonuna qədər qalan vaxtı təyin edin.
Addım 8
"Qızartma" rejimində bişirmə prosesində, bəzi çox aşpazlarda qapağı açmaq lazımdır. Bunun səbəbi içəridə istilik çox yüksək olmasıdır. Bundan əlavə, xırtıldayan bir qabıq qapaq bağlı vəziyyətdə işləməyəcəkdir. Məsələn, kartofları hər tərəfdən qəhvəyi və qəhvəyi etmək üçün, çox bişiricini bişirin yarısında - təxminən 20 dəqiqədən sonra açın və kartofları yaxşıca qarışdırın.
Addım 9
Bir çox pişiricidəki güveçlərin iştahaaçan qabıqla yalnız altdan deyil, həm də yuxarıdan çıxması üçün güveç rejimin bitməsindən 20-30 dəqiqə əvvəl diqqətlə döndərilib yenidən içərisinə qoyulmalıdır. qab.
Addım 10
Yavaş bir ocaqda, gözəl bir karamel qabığı ilə bir zəncəfil çörəyi edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, xəmiri çox pişiriciyə tökmədən əvvəl istənilən rejimdə 5 dəqiqə açmalısınız. Dibinə bir parça kərə yağı qoyun (təxminən bir yarım çay qaşığı). Biraz əriyəndə qabın yanlarını və altını yağlayın. 2 xörək qaşığı şəkər (tercihen qəhvəyi) əlavə edin və kərə yağı ilə şəkəri taxta spatula ilə qarışdırın. Sonra xəmiri tökün. Nəticədə zəncəfil çörəyi gözəl və ləzzətli bir karamel qabığına sahib olacaqdır.
