Güveç tez və asanlıqla hazırlanır və reseptinizə demək olar ki, hər hansı bir məhsul daxil edə bilərsiniz. Güveçin sahibə xanımlar tərəfindən bu qədər sevilməsi bu çox yönlüdür. Təxminən 60 dəqiqə sərf etdikdən sonra hər kəsin bəyənəcəyi bir yemək verə bilərsiniz.
Vacibdir
-
- Düyü - 300 q;
- jambon - 100 q;
- hisə verilmiş kolbasa - 200 q;
- soğan - 1 baş;
- yerkökü - 2 ədəd. (orta);
- bitki yağı - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq;
- cəfəri - bir dəstə.
Təlimat
Addım 1
Atəşə 1 litr duzlu su ilə bir qazan qoyun. Su qaynayarkən düyünü ayırın, yaxşı yuyun və 10 dəqiqə qaynatın.
Addım 2
Bu müddət ərzində sobanı qızdırmaq üçün açın. 2 yerkökü yuyun, qabığını kəsin və qaba bir sürtgəcdə doğrayın. Qabığını orta soğandan çıxarın və yarım halqalara doğrayın.
Addım 3
Yerkökü və soğan qoyun, bitki yağına qızardın. Sosiska və vetçina sürətlə xırda doğrayın və tərəvəz ilə tavaya əlavə edin.
Addım 4
Cəfəri doğrayın. Tencereyi düyü ilə birlikdə ocaqdan çıxarın, qabın içərisinə qoyun, otları əlavə edin və qarışdırın.
Addım 5
Güveç kütləsini dərin bir qaba qoyun, düzəldin və 200 dərəcə qızdırılmış bir sobaya qoyun. 20 dəqiqədən sonra vetçina güveç hazır vəziyyətə gələcək. Porsiyalara bölünür və ayrıca və ya salat ilə verilir.
