Düyü ilə nə etmək olar? Çox dadlı yemək! Bunlardan biri kıyılmış düyü güveçdir. Sadə və sürətli bir şəkildə hazırlaşır, hətta bir gənc belə öhdəsindən gələ bilər.
Vacibdir
- - 300 q bişmiş düyü,
- - 300 q kıyma,
- - 1 kök,
- - 1 soğan,
- - 2 yumurta,
- - 150 q sərt pendir,
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq günəbaxan yağı,
- - dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər,
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Soğanı soyun və kiçik kublara kəsin. Yerkökü soyun, doğrayın.
Addım 2
Günəbaxan yağını bir tavada qızdırın, soğan kublarını şəffaf olana qədər qızartın. Sonra yerkökü əlavə edib qızılı rəngə qədər qızardın.
Addım 3
Tavaya kıyılmış ətləri tərəvəzlərə əlavə edin, qarışdırın. Duz və qara bibər ilə mövsüm edin, isterseniz ət ədviyyatları əlavə edin. Kıyılmış ət tamamilə ağardıqdan sonra qazı söndürün, kıyılmış əti tərəvəzlərlə qapağın altına qoyun.
Addım 4
Suyu şəffaf olana qədər düyü yuyun. Sonra düyünü təmiz su ilə doldurun, bir az duz əlavə edin və tam hazır olana qədər bir az az qaynadın. Suyu düyüdən boşaltın, ancaq düyü nəmli olması üçün bir az su qoyun. Düyünü bir az soyudun.
Addım 5
Düyünün içərisinə iki yumurta çırpın və qarışdırın. Çörək qabını yağla yağlayın və içərisindəki bütün düyünün üçdə ikisini qoyun. Düyü üzərinə soğan və yerkökü ilə qiymə qoyun, bərabər paylayın. Qalan düyü doğranmış ətin üzərinə qoyun, düzəldin. Düyüdən mayeni qəlibə tökün. Pendir ilə çiləyin.
Addım 6
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Yarım saat kıyılmış ətlə düyü bişirin. Güveç qızıl qəhvəyi olan kimi sobadan götürün, az soyudun və tərəvəz və ya sous ilə süfrəyə verin.
