Tərəvəzli düyü, çəkilərini və buna görə də sağlamlığını izləyənlər üçün məhsulların ideal birləşməsidir. Pəhriz yeməkləri ləzzətli ola bilər.
- 250 qr dəyirmi düyü,
- 4 şey. pomidor,
- 2 ədəd. balqabaq,
- 50 qr. mayonez,
- 50 qr. Pendir
- 2 ədəd. yumurta,
- çörək qabını yağlamaq üçün kərə yağı, dadına görə duz.
Düyü duzlu suda yarım bişənə qədər bişirin. Əsas odur ki, həzm olmasın, əks halda bir-birinə yapışacaq və sıyıq alacaq. Zucchini yuyun, dairələrə kəsin (1 sm qalınlığa qədər). Lazım gələrsə, balqabaqdan böyük toxumları götürün, duz səpin və süzgəcin içinə qoyun ki, artıq maye şüşə olsun. Pomidorları yuyun, qaynar su ilə qızardın və soyun.
Zucchini kimi pomidorları dilimlərə kəsin. Qaynadılmış düyünün üzərinə mayonez əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Yumurtaları ayrı bir qabda çırpın və düyü qarışığına əlavə edin. Nəticədə qarışığı əvvəllər kərə yağı ilə yağlanmış dərin bir qaba qoyun. Kabağını və pomidorları şaquli olaraq növbə ilə düzürük.
Çörək qabını 20 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobaya göndəririk. Gözəl bir sürtgəcdə üç pendir. Sonra bişirmə vərəqini çıxarırıq, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpirik və yenidən 5-10 dəqiqə ocağa göndəririk.
