İlk baxışdan yemək omletə bənzəyir, amma brizol yumurtada qızardılmış ət kotletidir. Yemək bişirmək bacarıq və vaxt tələb edir. Ancaq nəticə buna dəyər.
Vacibdir
- - 300 q mal əti filesi;
- - 200 g donuz filesi;
- - 1 soğan;
- - 5-7 yumurta;
- - 2-3 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı;
- - 3 osh qaşığı. xörək qaşığı un;
- - 100 q cəfəri;
- - istiot, duz - dadına görə.
Təlimat
Addım 1
Mal əti və donuz ətini soğanla bükün, qarışdırın. Bişmiş qiymə dərin bir qaba qoyun, bir yumurta əlavə edin, dadına görə bir az duz və istiot əlavə edin. İncə doğranmış göyərti əlavə edin və qarışdırın.
Addım 2
Yumurtaları geniş bir qabda qarışdırıcı ilə hamar olana qədər duz və istiot vurun.
Addım 3
Kiçik bir qiymə bir tortilla halına gətirin və un lövhəsinə qoyun. Tortun 2-3 mm qalınlığında yayılması.
Addım 4
Qızartma qabını bitki yağı ilə yüksək istilikdə qızdırın.
Addım 5
Et tortunu yumşaq bir şəkildə və hərtərəfli gəzdirin və pastanın dağılmaması üçün əvvəlcədən qızdırılan bir qızartma qaba köçürün.
Addım 6
Brizolu hər iki tərəfə qızartın və isti halda rulonda yuvarlayın. Bir neçə dəqiqə daha qızartmağa davam edin. Üzərinizə sürün, bir qabın üstünə qoyun və otlarla bəzəyin.
