Mərciməklər yalnız dadlı və sağlam bir məhsul deyil, həm də müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdirlər. Mərci şəkərli diabetli insanlar üçün tövsiyə olunur, qan şəkərinin normallaşmasına kömək edir. Buna görə xırtıldayan mərcimək toplarını pəhrizinizə əlavə edin. Üstəlik, əla isti bir qəlyanaltıdır!
Vacibdir
- - 200 q qara və ya yaşıl mərcimək;
- - 2 sm zəncəfil kökü;
- - 1 böyük soğan;
- - 1 çili bibəri;
- - 2 osh qaşığı. soya sousu qaşıqları;
- - yağ, duz.
Təlimat
Addım 1
Mərciməkləri yaxalayın, soyuq su ilə örtün, bir saat buraxın.
Addım 2
Suyu boşaltın, mərciməkləri əzin, xəmir halına gəlsin. Bir qarışdırıcı və ya harç ilə üyütmək olar.
Addım 3
Zəncəfil və soğanı soyun. Soğanı daha kiçik doğrayın və zəncəfili kiçik bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 4
Toxumları bibərdən götürün və incə doğrayın.
Addım 5
Mərciği soğan, bibər və zəncəfil ilə qarışdırın. Soya sousu əlavə edin.
Addım 6
Tencerede və ya qazanda yağı qızdırın, kiçik mərcimək topları yaradın. Onları orta dərəcədə qızdırana qədər qızartın.
Addım 7
Artıq yağın boşaldılması üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun. İsti toplara xidmət edin, kahı yarpaqları ilə bəzəyin.
