Tiramisu hər kəsin sınamalı olduğu ləzzətli bir şirindir. Bu tanış bir desert üçün klassik bir resept deyil, onu peçenye əsasında hazırlayacağıq - çox yumşaq çıxacaq, qəhvə sayəsində incəlik dərhal özünəməxsus bir qoxu qazanır.
Vacibdir
- - 250 q kəsmik kütləsi və ya kəsmik, krem pendir, peçenye;
- - 200 g un;
- - yarım konservləşdirilmiş süd;
- - 1 stəkan şəkər;
- - 3 yumurta;
- - kakao tozu, dadına görə qəhvə.
Təlimat
Addım 1
Qatılaşdırılmış süddən, kəsmikdən və krem pendirdən bir krem hazırlayın - hamar olana qədər çırpın, krem havadar, çox həssas olsun.
Addım 2
Biskvit hazırlayın. Sarıları ağlardan ayırın. Yarım stəkan şəkəri sarısının içinə tökün. Ağları sıx bir ağ kütləyə qədər çırpın, şəkər əlavə edin. Sarımsaqları dərhal şəkərlə çırpın və bir qabda iki kütləni qarışdırın, kiçik hissələrə un əlavə edin. Biskvit xəmiri hazırdır.
Addım 3
Bir bişirmə qabını günəbaxan yağı ilə örtün və altına perqament kağızı qoyun. 20 dəqiqə sobada qoyun. Çörək tortunu taxta bir çubuqla yoxlayın. Hazır biskviti iki hissəyə kəsin, dibi kimi fəaliyyət göstərəcək tortu bitmiş qəhvə ilə doyun. İncə bir kəsmik krem ilə yağlayın.
Addım 4
Hər çərəzi qəhvəyə batırın, kəsmik qatının üstünə nazik bir təbəqə qoyun. Bu şəkildə şirniyyat qatlarını peçenye və şirin qaymaq bitənə qədər dəyişdirin (bir az buraxın). Üstünü ikinci bir peçenye tortu ilə örtün, üstünə və yanlarına qalan krem ilə səxavətlə bükün. Biskvit tiramisunu 4-5 saat islatmaq üçün soyuducuya qoyun. İstədiyiniz kimi bəzəyə bilərsiniz - təzə giləmeyvə, şəkər tozu, hindistan cevizi, şokolad.
