Cheesecake hazırlamaq asandır, onunla heç bir çətinlik yoxdur. Eyni zamanda, tortun görünüşü çox şəndir, ətri çox iştahaaçandır. Kompozisiya çox sadədir və əhval-ruhiyyənizə görə şirin və ya duzlu içliklə bir pendir tortu hazırlamaq olar.
Vacibdir
- - un - 3 stəkan
- - kefir - 0,5 l
- - duz - 1 çay qaşığı
- - kəsmik - 1, 5 stəkan
- - soda - 1 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Yağ tərkibi 2,5% -dən çox olmayan bir az isti kefir, otaq istiliyinə və ya bir az daha isti, duz və soda əlavə edin və qalın bir sıx köpük görünənə qədər sürətlə qarışdırın.
İndi qarışığın içinə un qoyun və çırpma ilə qarışdırın ki, heç bir parça olmasın. Un, ümumi istifadə üçün ən yüksək dərəcəli buğdaya ehtiyac duyacaqdır. Qalın xəmir yoğurun, dincəlməyə vaxt qoymayın, dərhal xəmirin 2/3 hissəsini yağlanmış bir qəlibə tökün. Hazırlanmış kəsmiki bərabər qat ilə üstə qoyun. Doldurmağı qalan xəmirlə doldurun, gələcək tortun səthini düzəldin.
Addım 2
Doldurmağı hazırlamaq üçün, istənilən yağ tərkibli kəsmik pendirini götürürük, taxıl olmasın deyə ovuşdururuq, ancaq prosesi asanlaşdırmaq üçün bir az kefir və ya xama və ya süd əlavə edə biləcəyiniz bir qaymaq alınacaqdır.. İndi şəkər və ya duz əlavə edin, otlar və bir az sarımsaq, dadmaq üçün bəzi ədviyyatlar əldə edə bilərsiniz.
Addım 3
Fırını 180 dərəcə qızdırın və tortu 1 saat bişirin.
Hazır pastanı bir az soyudun və qəlibdən təmizləmək olar. Cheesecake isti və ya soyuq verilir.
