Gələn 2018-in simvolu itdir. Və belə bir salat Yeni il şənliyi masasında çox faydalı olacaqdır.
Məhsullar:
- toyuq filesi - 250 q;
- şampinyonlar - 200 g;
- yumurta - 5 ədəd;
- yerkökü - 1 ədəd;
- sərt pendir - 100 q;
- alma - 1 ədəd;
- mayonez - dadına görə;
- qara zeytun - 2 ədəd;
- qara çay (100 ml suya 1 çay qaşığı);
Əvvəlcə yeməyi hazırlamaq üçün lazım olan əşyaları hazırlayın. Yumurta, toyuq filesi qaynadın, hər şeyi sərinləyin. Yerkökü yuyun, qaynadın, kiçik kublara kəsin.
Göbələkləri yuyun, kağız dəsmallarla ləkələyin və incə dilimlərə kəsin. Hazırlanmış göbələkləri duz əlavə edilərək bitki yağı ilə bişənə qədər qovurun.
Suyu qaynadın və kəskin çay bişirin.
Toyuq filesi qaynadılır və sonra liflənir.
Bu salat üçün sarısı zülallardan ayırmaq lazımdır. Yeməyi bəzəmək üçün zülallara ehtiyacımız var və sarısını incə doğrayıb filaya əlavə edin. Pendir sürtgəcdən keçirib salata əlavə edin.
Almanı soyun və kublara doğrayın. Sonra dadına görə qızardılmış göbələk, yerkökü, duz və digər spesifikasiyalar əlavə edin. Salatı mayonez ilə duz edin və yaxşı qarışdırın.
Köpək balasını rahat etmək üçün bir çox mayonez olmamalı, kütlə çox quru olmamalıdır.
Zülalı incə bir sürtgəcdən keçirin, 4 hissəyə bölün, bir hissəsini ayrı bir qaba qoyun və 10 dəqiqə güclü çayın üstünə (çay yarpaqları olmadan) tökün. Çay nə qədər güclüdürsə, zülalın rəngi tündləşir.
Salatı bir yeməyin üstünə qoyun, köpəyin bədənini, ayaqlarını və ağzını formalaşdırın.
Yuxarıda bədəni və başınızı ağ dələ ilə, pəncələri, quyruğu və qulaqları rəngli qəhvəyi dələ ilə bəzəyin.
Zeytundan burun və gözləri əmələ gətirin. Soyuducuda salatı soyudun və şənlik masasına xidmət edin.
