Çayınız üçün ləzzətli çay hazırlamağı düşünürsünüzsə, bu reseptə diqqət yetirin. Mətbəxdə bir saat yarım tinker etmək məcburiyyətində qalacaqsınız, ancaq mascarpone ilə ləzzətli mərmər beze alacaqsınız!
Vacibdir
- - üç yumurta ağı;
- - şəkər - 180 q;
- - tünd şokolad - 130 g;
- - mascarpone pendir - 100 q;
- - vanil, şəkər tozu - dadına görə.
Təlimat
Addım 1
Fırını 140 dərəcəyə qədər qızdırın. 50 qram şokoladı su banyosunda əridin, sərinləyin.
Addım 2
Ağları köpüklənənə qədər çırpın, bir qaşıq şəkər əlavə edin, yumşaq zirvələrə qədər çalın. Sonra bütün şəkəri qaşıq üzərinə əlavə edin, ağlarla çırpın. Çətin zirvələri əldə etməlisən.
Addım 3
Zülallara şokolad əlavə edin, mərmər effektini simulyasiya etmək üçün ləkələr düzəldin.
Addım 4
Nəticədə kütləni bir şirniyyat torbasına qoyun, ulduz şəkilli bir əlavə qoyun, qarışığı çörək vərəqlərinə qoyun.
Addım 5
Təxminən qırx dəqiqə bişirin, beze kağızdan asanlıqla çıxmalıdır. Yaxşı getmirlərsə, deməli hələ hazır deyillər.
Addım 6
Hazır meringues çıxarın, sərinləyin. Şokoladı əridin, içindəki hər bezeğin altını batırın, yenidən perqamentə qoyun. Şokoladın sərtləşməsini gözləyin.
Addım 7
Mascarpone pendirini vanil və şəkər tozu ilə çırpın. Bir xəmir torbasını kremlə doldurun, bezeğin iki yarısını krem ilə birləşdirin. Zəriflik hazırdır, yalnız xoş çay məclisi arzulamaq qalır!
