Bu reseptə görə hazırlanmış güveç, zucchini həqiqətən sevməyənlərə də müraciət edəcəkdir, çünki onlar praktik olaraq hiss olunmurlar. Bu yeməkdə əsas rolu işlənmiş pendir oynayır, buna görə onu çox diqqətlə seçməlisiniz.
Vacibdir
- - gənc balqabaq - 700 q;
- - işlənmiş pendir - 200 q;
- - soğan - 1 ədəd;
- - quru Aralıq dənizi otları - 1 çay qaşığı;
- - təmizlənmiş bitki yağı - 4 qaşıq qaşığı. l;
- - yumurta - 3 ədəd;
- - qarışdırılmış qara bibər və dadına görə duz.
Təlimat
Addım 1
Kabakları yuyun, kənarlarını kəsin və incə dairələrə kəsin. Bitki yağı ilə yağlanmış iti bıçaq istifadə edərək işlənmiş pendirləri boşqablara kəsin. Soğanları soyun və incə yarım halqalara kəsin.
Addım 2
Balqabağı böyük bir dərin qaba qoyun, yarım üzük soğan və işlənmiş pendir dilimləri əlavə edin. Duz, istiot və Aralıq dənizi otlarının qarışığını əlavə edin. Günəbaxan yağını bir qaba tökün və bütün maddələri yumşaq qarışdırın. Bunu bir qaşıqla deyil, əllərinizlə etmək yaxşıdır.
Addım 3
Kasanın tərkibini bir tencereye köçürün və yavaş odda qoyun. Tencereyi qapaqla örtün və pendirin tamamilə əriməsinə icazə verin, mütəmadi qarışdırdığınızdan əmin olun.
Addım 4
Yumurtaları hamar olana qədər yaxşıca çırpın. Nəticədə yumurta qarışığını kabaklara əlavə edin, yaxşı qarışdırın və tencerenin tərkibini bir qabda qoyun.
Addım 5
Fırını 180 dərəcə qızdırın və içərisinə balqabaq qabını qoyun. Gözəl bir qızıl qabıq əmələ gələnə qədər təxminən 50 dəqiqə bişirin.
Addım 6
Hazırlanmış zucchini güveçini soyudun və düz bir qaba qoyaraq qəlibdən çıxarın. Güveçə xidmət edin, hissələrə bölün və təzə otlarla bəzəyin.
