Qeyri-adi bir balqabaq, kartof, kıyılmış ət və feta pendirini bişirməyi təklif edirəm. Yemək sadəcə hazırlanır, müəyyən miqdarda maddələr 8-10 porsiya üçün kifayətdir.
Vacibdir
- - balqabaq - 800 q;
- - feta pendir - 200 q;
- - quzu (fileto) - 500 q;
- - kartof - 500 q;
- - süd 2,% 5 - 150 ml;
- - yumurta - 2 ədəd;
- - soğan - 2 baş;
- - sarımsaq - 2 diş;
- - cəfəri və ya şüyüd göyərti - 30 g;
- - un - 6 osh qaşığı. l.;
- - bitki yağı - 6 qaşıq qaşığı. l.;
- - duz - 0,5 çay qaşığı;
- - üyüdülmüş qara bibər - bir çimdik.
Təlimat
Addım 1
Balqabağı soyun, incə dilimlərə kəsin. Kartofu təxminən 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsin, tərəvəzləri duz edin, 10 dəqiqə saxlayın.
Addım 2
Balqabağı və kartofu una batırın və kiçik hissələrə yağda qızartıncaya qədər qızardın.
Addım 3
Quzu bir ət dəyirmanında bükün.
Addım 4
Soğanı kublar şəklində doğrayın və bitki yağı ilə azca qızardın, kıyılmış ətləri soğana əlavə edin və hər şeyi qarışdıraraq qarışdırın. Sarımsağı xırda doğrayın və qiymə əlavə edin. Duz və istiot ilə mövsüm.
Addım 5
Pendir kublar şəklində kəsin. Yumurtaları süd, duz ilə çırpın, doğranmış göyərti əlavə edin.
Addım 6
Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın. Qızardılmış tərəvəzlərin yarısını yeməyin altına qoyun. Kıyılmış ətləri tərəvəzlərin üzərinə qoyun, üzərinə - pendir (100 q), sonra qalan tərəvəzləri və başqa bir pendir qatını. Yumurta və süd qarışığını güveç üzərinə tökün. Fırında 220 dərəcə 40 dəqiqə bişirin. Güveç hazırdır! Nuş olsun!
