Zəriflik həm dadlı, həm də yüngül ola bilər. Məsələn, bu "Pişiyin Pəncələri" adlı bir çərəzdir. Çox incə bir ləzzətə malikdir, əlavə olaraq orijinal və bənzərsiz forması ilə seçilir. Bişirməyi təklif edirəm.
Vacibdir
- - tünd acı şokolad - 80 q;
- - kərə yağı - 250 q;
- - vanil şəkər - 1 paket;
- - şəkər tozu - 100 q;
- - un - 300 q;
- - duz - bir çimdik;
- - yumurta - 2 ədəd.
- Dekorasiya üçün:
- - qara acı şokolad - 50 q;
- - ağ şokolad - 50 q.
Təlimat
Addım 1
Tünd acı şokoladı küplərə bölün və bir tencereye qoyun. Homojen bir kütləyə çevrilənə qədər davamlı qarışdıraraq atəşə və istiyə qoyun. Yumurtaları parçalayın və ağları sarısından ayırın. Birincisini möhkəm köpüklənənə qədər yaxşıca döyün. Kərə yağı bir müddət otaq temperaturunda qoyaraq yumşaldır, sonra vanil şəkərlə qarışdırın və qaymaqlı olana qədər qarışdırın. Bu kütləyə şəkər tozu, un, döyülmüş yumurta ağı və ərinmiş şokolad əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Çərəz xəmiri hazırdır.
Addım 2
Çörək qabını bir perqament ilə örtün. Yaranan xəmiri çuxurunun ulduz şəklində olması lazım olan bir xəmir torbasına qoyun. Sonra təxminən 3 santimetr uzunluğundakı zolaqları bir bişirmə təbəqəsinə sıxmaq üçün istifadə edin.
Addım 3
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Çərəzi içərisinə təxminən 10 dəqiqə qoyun. Hazır bişmiş məhsulların soyumasına icazə verin.
Addım 4
Qara və ağ şokoladla tünd şokoladla eynisini edin, yəni əridir, amma fərqli yeməklərdə. Soyudulmuş bişmiş məhsulları əridilmiş şokoladın içinə batırın, lakin tamamilə yox, yalnız ucları ilə. Qurmaq üçün don vaxtı verin. "Pişiyin Pəncələri" çərəzləri hazırdır!
