"Pişik ayaqları" şokoladlı peçenye incə və dadlı bir yeməkdir. Çörək bişirərkən% 80 tünd şokoladdan istifadə etmək daha yaxşıdır, onda peçenyelərdə çox yaxşı dadacaqdır. Tünd şokolad həvəskarı deyilsinizsə, onda% 60 ala bilərsiniz. Bu peçenyeləri yaratmaq üçün kiçik bir çuxurlu bir nozzle götürməlisiniz, əks halda "pişik" əvəzinə "pələng pəncələri" alacaqsınız.
Vacibdir
- Xəmir üçün maddələr:
- - 300 qr un;
- - 250 q kərə yağı;
- - 80 q qara şokolad;
- - 50 q şəkər tozu;
- - 30 q vanil şəkər;
- - 2 yumurta;
- - bir çimdik duz.
- Sır üçün maddələr:
- - 50 qr ağ şokolad;
- - 50 qr tünd şokolad.
Təlimat
Addım 1
Fırını 200 dərəcə qızdırmaq üçün qoyun.
Addım 2
Qara şokoladı əridin, bir az soyudun.
Addım 3
Yumurta ağlarını möhkəm olana qədər çırpın.
Addım 4
Yumşaldılmış kərə yağı və vanil şəkərini aşağı qarışdırıcı sürətlə qarışdırın. Homojen bir kütlə almalısınız.
Addım 5
Kərə yağına un, çırpılmış yumurta ağı, şəkər tozu əlavə edin, hamar olana qədər qarışdırın. Soyudulmuş tünd şokoladı qarışdırın.
Addım 6
Xəmiri bir xəmir torbasına köçürün (nozzle ulduz şəklində olmalıdır).
Addım 7
3 sm boyunda xəmir sütunlarını çörək kağızı ilə örtülmüş bir bişmiş qaba tökün.
Addım 8
Pişiyin ayaqları peçenyelərini 10 dəqiqə bişirin, sonra şkaflara köçürün və sərinləyin.
Addım 9
Ayrı qablarda qara və ağ şokoladı mikrodalğalı və ya su banyosunda əridin.
Addım 10
Çərəzlərin bir hissəsini tünd şokolad, bir hissəsini ağ rəngə batırın. Bir telə köçürün, sırın sərtləşməsinə icazə verin. Hazır çərəzləri möhürlənmiş bir formada saxlayın.
