Tort zərif, köpüklü bir toxumaya malikdir. Orta dərəcədə şirindir, amma həvəsli bir şirin dişsinizsə, sadəcə daha çox şəkər əlavə edə bilərsiniz. Bu tort çay üçün çox dadlı və yüngül kəsmik pendir desertidir.
Vacibdir
- - 800 qr yağsız kəsmik;
- - 80 ml süd;
- - 10 osh qaşığı. xörək qaşığı toz şəkər;
- - 7 kivi;
- - 4 st. qaşıq buğda unu, qarğıdalı nişastası;
- - 6 yumurta;
- - 1 paket tort doldurulması.
Təlimat
Addım 1
Ev pendirini süd və yumurta sarısı ilə qarışdırın. Buğda ununu ayrıca qarğıdalı nişastası və 2 xörək qaşığı toz şəkərlə qarışdırın, kəsmik kütləsinə tökün, qarışıqlardan qurtulana qədər qarışdırın - bu tortun incə toxumasını pozacaqlar.
Addım 2
Yumurta ağlarını qalan bir şəkər tozu ilə sabit bir köpük əmələ gələnə qədər çırpın, ağları kəsmik qarışığına köçürün, bir qaşıqla bərabər qarışdırın - yavaş-yavaş və diqqətlə davam edin, kütlə havadar olmalıdır, burada qarışdırıcıdan istifadə edə bilməzsiniz.
Addım 3
Yay qabını kərə yağı və ya marqarinlə yağlayın, xəmirin içərisinə köçürün və 160 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun. 15 dəqiqə bişirin, sonra sobanı açın və yarım saat daha bişirin. Tortun üstü yanmağa başlayırsa, folqa ilə örtün.
Addım 4
Pasta hazırdır? Sonra sobanı söndürün və kalıbı sobadan götürmədən soyudun. Kivini soyun və bərabər dairələrə kəsin.
Addım 5
Hazır soyudulmuş "Kəsmik köpük" tortuna dilimləri soyulmuş kivi yayırıq. Paketdəki təlimatlara görə tort üçün doldurulma hazırlayın - indi fərqli rəngli dolğular ala bilərsiniz, amma burada şəffaf bir dolğu da uyğundur. Kivini üstü doldurun və sərtləşdirin.
