Şərq mətbəxi ilə tanış olmaq üçün Birləşmiş Ərəb Əmirliklərinə getmək qətiyyən lazım deyil. Məşhur şərq şirniyyatını evdə etmək kifayətdir - bassbusa. Narahat olmayın! Çətinliklər yaranmayacaq. Nəticədə, tərkibindəki basbusa adi irmikli pastaya bənzəyir, lakin quruluşu baxımından zəngin, zəngin bir qoxuya malikdir.
Vacibdir
- Xəmir hazırlamaq üçün:
- - 200 q irmik;
- - 200 g un;
- - 200 q kefir;
- - 200 q şəkər;
- - 100 ml günəbaxan yağı;
- - 200 q hindistan cevizi lopa;
- - 1 yumurta;
- - bıçağın ucunda vanilin;
- - 2 çay qaşığı qabartma tozu.
- Şərbət hazırlamaq üçün:
- - 100 q şəkər;
- - 100 ml su;
- - yarım limon (suyu sıxılır)
Təlimat
Addım 1
Başlamaq üçün irmiki kefirlə tökün, döyülmüş yumurtanı meydana gələn kütləyə tökün və 30 dəqiqə buraxın.
Addım 2
İndi qalan bütün maddələri əlavə etməlisiniz: un, hindistan cevizi, şəkər və qabartma tozu. Hər şeyi yaxşı qarışdırın, sonra günəbaxan yağı tökün və yenidən qarışdırın. Xəmir çox qalın olmalıdır.
Addım 3
Hazır xəmiri bir qəlibə qoyun (hər hansı bir). 180 C-də 30-40 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Xəmir bişirilirkən şərbət hazırlayın. Bunu etmək üçün suyu şəkərlə qarışdırmalı, orada yarım limonun suyunu əlavə etməli və zəif odda 10 dəqiqə bişməlisiniz.
Addım 5
Bişmiş xəmirdə kiçik çuxurlar düzəldin (çəngəl və ya diş çubuğu ilə), şərbətlə yaxşı tökün və islatmaq üçün buraxın (isti sobada edə bilərsiniz).
Addım 6
Hazır şirniyyatı kvadratlar şəklində doğrayın, bir yeməyin üstünə qoyun və süfrəyə verin.
