Formasız kütlədən canını qurtaran tərəvəz güveçlərinə şübhə ilə yanaşırsınız? O zaman hər bir ısırığın dadı, rəngi və aromasını qoruduğu bir çox pişiricidə bişmiş bir stewu sınamamısınız!
Vacibdir
- - qızartmaq üçün bitki yağı
- - cəfəri, reyhan və şüyüd
- - seçim etmək üçün ədviyyat və otlar (qırmızı bibər, kimyon, keşniş, qara bibər)
- - sarımsaq
- - 1 kök
- - 1 balqabaq
- - 2 badımcan
- - 2 bolqar bibəri
- - 2 kartof
- - 2 böyük pomidor
- - 2 soğan
- - 1, 5 Art. bulyon və ya su
Təlimat
Addım 1
Tərəvəzləri yuyun, soyun və böyük parçalara ayırın. İstəyirsinizsə, pomidorun qabığını çıxarın, bunun üçün qabığı yuxarıdan kəsib qaynar su ilə tökün və bir neçə dəqiqədən sonra qaynar suyu boşaltın və pomidorları buzlu suya batırın. Ümumiyyətlə acı dadı olan bənövşəyi badımcan istifadə edirsinizsə, bişmədən 15 dəqiqə əvvəl doğrayın və bolca duza səpin.
Addım 2
Meyvə suyundan sonra patlıcanları axan suyun altında yuyun, duz və lazımsız acılıqları yuyun. Bitkiləri doğrayın, sarımsağı bir mətbuat və ya bıçaqla doğrayın. 4 xörək qaşığı tökün. çox bişirmə qabının altındakı günəbaxan yağı və yarım saat ərzində "Qızartmaq" proqramını işə salın. Əvvəlcə soğanları qızartın, sonra kartof əlavə edin və 5 dəqiqə daha bişirin. Sonra yerkökü və bolqar bibəri əlavə edin və 3-5 dəqiqədən sonra pomidorları qızartmağa başlayın.
Addım 3
Növbəti tərkibli badımcan və bir neçə xörək qaşığı bitki yağı əlavə edin, bütün tərkibini qarışdırın və 5 dəqiqə daha buraxın. Ən sonunda, dilimlənmiş balqabağa qoyun. Bulyon və ya isti su tökün, dadına görə duz, ədviyyat və sarımsaq əlavə edin və Stew proqramını 30 dəqiqə işlədin. Təyin olunmuş vaxt bitdikdən sonra tərəvəz güveçini yavaşca qarışdırın və örtülü bir çox pişiricidə 15 dəqiqə buraxın.
