Müasir konsepsiyada "salat" incə doğranmış tərəvəz, ət, balıq, yumurta, göbələk, meyvələrdən hazırlanmış soyuq yeməkdir. Beləliklə, bu yeməyin iki xarakterik xüsusiyyəti dağılmış və soyuq xidmətdir. Əvvəlcə "salat" indi anladığımıza zidd bir şey demək idi. Əsas xüsusiyyətləri vahidlik və bütövlük idi. "Salat" dedikdə yalnız çiy yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərdən və bağ otlarından yalnız tərəvəz yeməyi nəzərdə tutulurdu.
Vacibdir
-
- 500 q pomidor
- 300 q xiyar
- 1 soğan
- 1 pod qırmızı bibər
- dadına görə zeytun yağı və istiot
- göyərti
Təlimat
Addım 1
Yuyulmuş pomidorları dilimlərə kəsin. Böyük xiyarları soyun və kublara kəsin. Xiyar gənc və kiçikdirsə, dərini çıxarmadan dilimlərə kəsin.
Addım 2
Soğanı halqalara doğrayın, isti bibəri parçalara ayırın. Bütün tərəvəzləri birlikdə birləşdirin.
Addım 3
Zeytun yağı və dadına görə bibər əlavə edin. Salat qabına və ya dərin bir boşqaba qoyun, pomidor laləsi, xiyar dilimləri və soğan üzükləri və cırıq otlarla bəzəyin.
