Squid, bədən tərəfindən asanlıqla əmilən təbii bir protein mənbəyidir. Tərəvəzli kalamar salatı tez bişirildiyi və dadlı olduğu üçün süfrənizin ayrılmaz hissəsinə çevriləcəkdir.
Vacibdir
- –Böyük balqabaqlar (4-6 ədəd);
- - pendir (parmesan, holland, gouda);
- - Yoğun dəri olan pomidorlar (2-4 ədəd);
- –Təbii qatıq;
- - zeytun (4-7 ədəd);
- - Aşağı kalorili mayonez;
- -duz;
- -dil.
Təlimat
Addım 1
Kalamarları eritin, içərisini çıxarın. İncə filmi ətin səthindən çıxartmağı unutmayın. Kalamar cəmdəklərini soyuq duzlu suya qoyun və ocağın üstünə qoyun. Xahiş edirik unutmayın ki, kalamar əti 2-5 dəqiqə bişirilir. Çox bişmiş ət sərt olacaq. Su səthindən köpüyü vaxtaşırı çıxarın.
Addım 2
Kalamarı qabdan çıxarın və sürətlə soyuq su ilə yuyun. Bu, karkasdakı qalan filmlərin asanlıqla çıxarılması üçün edilməlidir. Kalamar ətini nazik halqalara kəsmək üçün iti bıçaqdan istifadə edin. Bir qaba qoyun.
Addım 3
Pomidorları yarıya bölün, içindəki ətini çıxarın. Kublara doğrayın və kalamar ilə qoyun. Pendir sürtgəcdən keçir və yaranan kalamar və pomidor kütləsi ilə qarışdırın.
Addım 4
Təbii qatıq və mayonez qarışdırın və yeməyi dadlandırın. Salatı bir fincana qoyun və üstünə şüyüd səpin və zeytunun yarısını kənarın ətrafına dairə şəklində qoyun.
