Göbələk ilə dadlı və asanlıqla hazırlanan balqabaq kotletləri üçün bir reseptdir. Yüngül bir yemək şənlik masasında belə gözəl görünəcəkdir. Kotletlər qonaqlarınızı və ev təsərrüfatlarınızı məmnun edəcəkdir.
Hazırlanması üçün xüsusi kulinariya bacarıqlarına ehtiyacınız olmayan yüngül və dadlı kotletlər üçün sadə bir resept. Hər hansı bir nahar, şam yeməyi və ya hətta səhər yeməyinə əla bir əlavə olacaqlar.
Bu yemək üçün 200 qr bir orta balqabağa ehtiyacınız olacaq. doğranmış göbələk, bir kiçik baş soğan, 3-4 xörək qaşığı un, bir az soda, bir çiy yumurta, qızartmaq üçün istənilən yağ, üyüdülmüş bibər və duz.
Bişirməyə başlayaq. İncə doğranmış soğanı göbələklərlə qovurun və soyumağa qoyun. Qızartmaq üçün uyğun olan göbələklərdən istifadə edirik. Göbələk əlavə edə bilərsiniz. Kabağı yuyun və təmizləyin, bir sürtgəclə (orta və ya incə) sürtün və dərin bir qaba qoyun. Ona göbələk və soğan, bıçağın ucuna soda, un, yumurta, duz və istiot əlavə edin. Hər şeyi qarışdırırıq.
Birdən ununuz olmadığını başa düşsəniz, narahat olmayın. Asanlıqla irmik ilə əvəz edilə bilər, daha pis, daha da dadlı olmayacaq. Manna yarması istifadə edirsinizsə, hər şeyi qarışdırdıqdan sonra qovurmadan 10 dəqiqə gözləməlisiniz.
Göbələk kotletlərimizi hər iki tərəfdə bişənə qədər yavaş atəşdə qızartın. Onları xama ilə və ya hər hansı bir göyərti ilə bəzəyərək, onlara xidmət edə bilərsiniz.
