Bu reseptə görə pasta əslində tənbəl evdar qadınlar üçün heç də deyil, hazırlanması üzərində çalışmalısınız. Ancaq nəticə buna dəyər, çörəkçilik havadar, ətirli və hər bir parçanın içərisində sürpriz gözləyir.
Vacibdir
- - un - 350 q;
- - quru maya - 30 g;
- - süd - 100 q;
- - kərə yağı - 50 q;
- - şəkər - 100 q;
- - yumurta - 2 ədəd;
- - bir çimdik duz;
- - doldurma üçün albalı mürəbbəsi.
Təlimat
Addım 1
Mayanı isti süddə həll edin, yüksəlmək üçün isti bir yerə qoyun. Maya ilə südü dərin bir qaba tökün, yumurta əlavə edin (tortu yağlamaq üçün 1 yumurta ağını buraxın), kərə yağı, un və bir çimdik duz əlavə edin. Elastik xəmir yoğurun. Yeməkləri təmiz bir pambıq salfet ilə örtün və qalxmaq üçün 2 saat isti yerdə saxlayın.
Addım 2
Hamur yoğurun və 10 bərabər hissəyə bölün. Onları toplara yığın. Hər bir xəmir topunu bir əyləc ilə yuvarlayın, ortasına bir qaşıq albalı mürəbbəsi qoyun, kənarları çimdik.
Addım 3
Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və içərisinə tortlar qoyun. Tortun yayılmasına və böyüməsinə imkan vermək üçün onu 15 dəqiqə saxlayın. Tənbəl piroqun səthini çırpılmış yumurta ağı ilə yağlayın və 30 dəqiqə 200 dərəcə qızdırılmış sobada qoyun.
