"Creme brulee" şirniyyatı bir Fransız mətbəxi yeməyidir. Zərif vanil kremi sizi dəli edir, özünüzü incəlikdən qoparmaq mümkün deyil.
Vacibdir
- - 100 qr toz şəkər
- - 3 yumurta sarısı
- - 125 ml krem
- - 125 ml süd
- - 2 kisə vanilin
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə qaymaq və südü birləşdirin, sonra vanilin əlavə edin. Bir tencereye tökün, qaynatın və istidən çıxarın. 10 dəqiqə sərinləyin.
Addım 2
Sonra yumurta sarısını toz şəkərlə döyün. İncə bir axınla sarısıra süd və qaymaq tökün, hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 3
Qarışığı çörək qablarına tökün.
Addım 4
Bir çörəkçilik təbəqəsi götürün, perqament kağızı ilə düzün. Və kalıbları krem ilə qoyun. Bir bişirmə qabının üzərinə qaynar su tökün. Su banyosunda 180 dərəcə qızdırılmış sobada təxminən 30-35 dəqiqə bişirin. Krem yüngül bişmiş kimi çıxacaq.
Addım 5
Kremi çıxarın və bir az soyudun, sonra 1-1.30 saat sərin yerdə qoyun.
Addım 6
Soyuq qaymaq üzərinə 1 çay qaşığı səpin. şəkər tozu. Və yenə də qəlibləri bir qaba qoyun və soyuq su ilə doldurun. Fırına qoyun və qızılı rəngə qədər bişirin. Çıxarın və sərinləmək üçün buraxın.
