Ənənəvi çörəklər yuvarlaq bir qızıl top və ya çörekdir (üzük şəklində). Donuts bir çox yağı, yemək yağı ilə qızardılır. Onlar isti yeyilir. Hazırlanması asandır və qızartmaq daha uzun sürməz.
Vacibdir
-
- 2 kq un;
- 1 litr süd;
- 40 q quru maya;
- 200 q şəkər;
- duz;
- 15 yumurta;
- 200 q kərə yağı;
- toz şəkər;
- yemək yağı
- dərin yağ üçün çox miqdarda bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Bir qazana 800 q un tökün, bir litr isti (qaynar) süd əlavə edin və hər şeyi qarışdırın. Qarışığı bir az soyudun.
Addım 2
40 q quru mayanı bir az soyuq süddə həll edin. Seyreltilmiş mayanı un qabına əlavə edin və yenidən yaxşı qarışdırın. Xəmiri qalxmağa qoyun.
Addım 3
Xəmir qalxdıqda şəkər, 15 sarısı, çırpılmış ağlar və qalan un, duz əlavə edin. Xəmiri təxminən bir saat yoğurun.
Addım 4
200 q əridilmiş kərə yağı əlavə edin, qarışdırın və qalxın.
Addım 5
Hazır xəmiri alma ölçülü hissələrə ayırın. Bir topa bükün və unla çiləyin. Onları oksigenlə doldurmaq üçün bir qaba qoyun.
Addım 6
Dərin bir tencereye bitki yağı və ya yemək yağı tökün, qaynar vəziyyətə gətirin.
Addım 7
Çörəkləri dərin qızartın və qızıl rəngə qədər qızartın. Bir süzgəc ilə dərin yağdan pişi götürün.
Addım 8
Onları bir qaba qoyun və şəkər tozu ilə çiləyin. Nuş olsun!
