Ətirli ədviyyatlı bir içkiyə batırılmış keks bir vaxtlar populyar idi, sonra bu barədə ləyaqətsiz bir şəkildə unuduldu və indi də qənnadı mağazalarında yıxıldı. İstəyirsinizsə, yeməli, şirəli və incə bir desert evdə bişirilə bilər.
Vacibdir
- - 500 qr un;
- - 25 q maya;
- - 3 yumurta;
- - 150 qr kərə yağı;
- - 1 xörək qaşığı şəkər;
- - 1 çay qaşığı duz.
- Şərbət üçün:
- - 0,5 stəkan şəkər;
- - 80 ml su;
- - 20 ml rom;
- - 5 qr limon və portağal qabığı.
- Sır üçün:
- - 50 q protein;
- - 200 q şəkər;
- - 2 çay qaşığı limon suyu.
- Krem üçün:
- - 150 qr qaymaqlı pendir;
- - 100 ml krem (% 35);
- - 5 xörək qaşığı toz şəkər.
Təlimat
Addım 1
Xəmiri hazırlayın. Mayanı 30 ° C-yə qədər qızdırılmış 150 ml su ilə bir qabda həll edin. 0,5 stəkan ələnmiş una tökün, qarışdırın. Xəmir başlanğıcını örtün və 30 dəqiqə isti bir yerə köçürün.
Addım 2
Yumurta, 300 qr un, şəkər, duzu böyük bir qaba qoyun, hər şeyi mikserlə çalın. Uyğun xəmir əlavə etdikdən sonra xəmiri qarışdırıcı ilə yoğurmağa davam edin. Sonda ərinmiş kərə yağı əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
İstəyinizə görə xəmirə əvvəlcədən isladılmış və sıxılmış quru ərik, kişmiş və ya şəkərli meyvələr əlavə edə bilərsiniz.
Addım 4
Hazırlanmış xəmiri kətan parça ilə örtün, isti yerdə 1 saat götürün. Xəmir qalxdıqdan sonra hər biri 250 qr olan çörək qutularının üzərinə bərabər şəkildə səpin.
Addım 5
Xəmirin qəliblərdə 30 dəqiqə daha dayanması vacibdir və isti bir yerdə qalxması üçün edilməlidir. Fırınları sobada 180 ° C-də 20 dəqiqə bişirin.
Addım 6
Nəmləndirən şərbət hazırlayın. Maye şəkər və rendelenmiş sitrus qabığı ilə atın. Zəif odda şəkər həll olunana qədər qızdırın, ancaq qaynatmayın. Rom tökün, süzün. Geniş bir konteynerə tökün, sərinləyin.
Addım 7
İncə bir iynə ilə bir xəmir şprisindən istifadə edərək, xəmirdəki mayeni bərabər paylamağa çalışaraq məhsula enjekte edin.
Addım 8
Yaxud yaxşıca nəmləndirmək üçün muffinləri şərbətə yavaşca batırmaq üçün maşa istifadə edin. Cupcakes, vaxtından əvvəl hazırlanmış krem, krema və ya kəsmik kremi ilə bir şprislə doldurulduqda daha da ləzzətli olacaqdır.
Addım 9
Kəsmik kremi üçün kremi qalın bir köpük halına gətirin. Sonra, krem pendir və şəkər tozu əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və bişmiş məhsulları qaymaqla doldurun.
Addım 10
Sır üçün şəkəri, ağları və limon suyunu qarışdırıcı ilə çalın. Keklər bir qədər soyuduqdan sonra onları buz bağlayın.
