Yazda vitaminlər çox çatışmır. Zoğalda bunlar çoxdur, amma turş olduğu üçün çoxları onları sevmir. Bu ecazkar giləmeyvə ilə ətirli bir tort bişirməyə çalışın, dadlı və faydalı bir yemək evdə hazırlanan çay üçün əlverişli olacaq.
Vacibdir
- - 185 qr kərə yağı;
- - 1 xörək qaşığı portağal qabığı;
- - 1,5 stəkan qəhvəyi şəkər;
- - 1 stəkan qurudulmuş quşüzümü;
- - 1 stəkan doğranmış qoz-fındıq;
- - 1 stəkan süd;
- - 1/3 stəkan portağal suyu;
- - 3 yumurta;
- - 3 stəkan öz-özünə yüksələn un;
- - şəkər pudrası.
Təlimat
Addım 1
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir muffin qalayını yüngülcə yağlayın.
Addım 2
Kərə yağı kiçik bir atəşdə böyük bir tencerədə əridin. Narıncıdan ləzzəti sürtgəcdən keçirin. Fındıq (pecans, qoz və ya şam qozundan istifadə edə bilərsiniz), soyun və doğrayın.
Addım 3
Əriyən kərə yağına qəhvəyi şəkər, ləzzət, quru quşüzümü və qoz-fındıq əlavə edin. Qarışığı bir az qaynadın və istidən çıxarın.
Addım 4
Süd, portağal suyu, yumurta və özü yetişdirən un əlavə edin. Hamur yoğurun və hazırlanmış yeməyə qoyun.
Addım 5
Qalan qoz-fındıqları və şəkər tozunu xəmirin üzərinə səpin. 1 saat 15 dəqiqə sobada bişirmək üçün çörəyi qoyun. Yeməyin hazırlığını diş çubuğu ilə yoxlaya bilərsiniz. Tortun içinə yapışdırın, üstündə bişməmiş xəmir varsa, yeməyi bir neçə dəqiqə daha sobada saxlayın.
Addım 6
Fırını söndürün və tortu içərisində 5-10 dəqiqə saxlayın. Sonra sərinləyin, bir ələkdən süzülmüş toz şəkəri səpin və süfrəyə verin.
