Dadlı balıq bişirmək üçün pəhriz resepti - minimum yağ, lakin maksimum dad və ədviyyat bolluğu! Nəticədə cənub ləzzəti olan zərif bir balıq var. Soyuq olsa da ləzzətli qalır.
Vacibdir
- - 500 qr cod biftek;
- - 150 ml su;
- - 2 böyük pomidor;
- - 7 diş sarımsaq;
- - 1 soğan;
- - 3 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq şərab sirkəsi;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq tomat pastası;
- - bir dəstə kişniş;
- - şəkər, duz, istiot, çili, limon suyu, bir ovuc qoz.
Təlimat
Addım 1
Bir cod biftek götürün, yuyun, təzə sıxılmış limon suyu ilə çiləyin və hələlik kənara qoyun.
Addım 2
Sarımsağı və soğanı soyun, soğanı üzüklərə, sarımsağı dilimlərə kəsin, əvvəlcədən qızardılmış bir tavada bir az yağla qovurun. Tərəvəzləri çox bişirməyin; bir az xırtıldayan qalmalıdır.
Addım 3
Pomidorları kublar halında kəsin, kəskin bıçaqla qoz-fındıqları doğrayın, çili doğrayın və hamısını soğan və sarımsaqla birlikdə bir tavaya göndərin. Dadmaq üçün bir qaşıq tomat pastası, bibər və duz əlavə edin, şəkər əlavə edin, 150 ml su tökün və qarışdırın. Tava bir qapaq ilə örtün, çox zəif odda 10 dəqiqə qaynatın.
Addım 4
Balıq parçalarını sousa qoyun ki, balıq qabın altındadır və sousu balığı əhatə edir. Balıqlara şərab sirkəsini tökün. Üzərini örtün, 10 dəqiqə bişirin. Duz və şəkər üçün dadın - ehtiyac olduqda dadına görə duz və şəkər əlavə edin.
Addım 5
Bir dəstə kişniş (xoşunuza gəlmirsə, cəfəri ilə əvəz edin), yaxalayın, incə doğrayın və balıq qabına göndərin, qapalı qapağın altında 10 dəqiqə daha qaynadın.
Addım 6
Gürcü stilində ləzzətli balıq hazırdır. Həm isti, həm də soyuq dərəcədə dadlıdır. Yan yemək olaraq düyü bişirə və ya zeytun və ya bitki yağı ilə səliqəli tərəvəzlərdən salat salatı hazırlaya bilərsiniz.
