Fırında donuz əti bişirmək üçün bir çox seçim var. Və hamısı ona görə ki, donuz əti çox yaxşı bişirilir və həssas və ətirli olur. Fırında donuz əti bişirmək üçün seçimlərdən biri də pomidor və pendirlə bişmiş donuz köftələridir. Belə bir yemək çox tez hazırlanır. Bundan əlavə, o qədər çox yönlüdür ki, həm ailə ilə yemək yeməyə, həm də bir qeyd üçün masaya xidmət etməyə uyğun gəlir.
Vacibdir
- - Donuz əti (ən yaxşısı karbonat almaqdır) - 0,5 kq;
- - Kiçik soğan - 2 ədəd;
- - Pomidor - 2 ədəd;
- - Provencal mayonez - 4 xörək qaşığı. l.;
- - sarımsaq - 2 diş;
- - Sərt pendir - 200 q;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - Duz;
- - Perqament kağızı;
- - Yemək qabı.
Təlimat
Addım 1
Karbonatı axan suyun altında durulayın, qurudun və ovucunuzun ölçüsündə və təxminən 1 sm qalınlığında hissələrə bölün, ümumilikdə 6-8 parça alınmalıdır. Hər birini bir kəsmə taxtasına qoyun və hər iki tərəfdən bir çəkiclə yüngülcə döyün. Bütün parçaları duz və qara bibər ilə ovuşdurun.
Addım 2
Soğanları soyun və incə halqalara kəsin. Pomidorları da üzüklərə bölün. Qabığını sarımsaqdan çıxarın və bıçaqla doğrayın və ya basaraq əzin. Pendir orta sürtgəcdən keçirin.
Addım 3
Çörək qabını perqament kağızı ilə düzün. Hər hansı bir donuz pirzolasını bir-birlərinə toxunmaması üçün düzün. Ayrı bir qabda mayonez və doğranmış sarımsağı qarışdırın.
Addım 4
Fırını açın, temperaturu 200 dərəcə təyin edin. Hər ət parçasını mayonez-sarımsaq sousu ilə yağlayın. Üstünə 2-3 soğan üzüyü qoyun və üzərinə 2 pomidor üzüyü qoyun. Hər ısırığın üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Fırın əvvəlcədən qızdırıldığı zaman xəmir qabını içərisinə qoyun və 25 dəqiqə yumşalana qədər bişirin.
