Patlıcan ilə pendir və pomidorun birləşməsi qeyri-adi, lakin çox xoş bir dad yaradır. Belə bir yemək həm gündəlik, həm də bayram süfrələrini isti qəlyanaltı kimi bəzəyə bilər.
Fırında pomidor və pendir ilə badımcan necə bişirilir
Pendir və pomidor ilə badımcan hazırlamaq üçün maddələr:
- 3-4 kiçik badımcan;
- 200 qr sərt pendir;
- bir neçə orta pomidor;
- 3 diş sarımsaq;
- dadmaq üçün mayonez.
Fırında badımcan bişirmək
Patlıcanları yuyun, qurulayın və diametri təxminən 7-8 mm olan dairələrə kəsin. Onları yağla çox yağlayın və perqamentin üzərinə bir bişmiş qaba qoyun.
Pomidorları incə dilimlərə kəsin və badımcanın üstünə qoyun. Pomidor kupalarının patlıcan kupalarından daha böyük olmaması vacibdir. Ən yaxşısı tərəvəzləri eyni ölçüdə saxlamaqdır.
Sərt pendir sürtgəcdən keçirin, doğranmış sarımsaq presi və kifayət qədər miqdarda mayonez ilə bir qabda qarışdırın.
Qəlyanaltıların hər xidmətinin üstünə kiçik bir qaşıq pendir kütləsi qoyun və incə bir təbəqə ilə düzəldin. Faydalı ipucu: istənirsə, pendir və mayonezə qurudulmuş Provencal otları və ya reyhan əlavə edə bilərsiniz.
Yeməyi sobaya qoyun, təxminən 180-190 dərəcə qızdırılıb. Patlıcanları yumşalana qədər bişirin (təxminən 20-30 dəqiqə).
Pendir və pomidorlu hazır isti badımcanın məzəsi təzə reyhan yarpaqları və ya digər otlarla bəzədilə bilər. Yaxşısı budur, qəlyanaltıları isti verin və ya xidmət etmədən əvvəl qızdırın.
Qeyri-adi dad, zərif ətir, xırtıldayan qabıq, fantastik şirəlik - pomidor və pendir ilə sobada bişmiş toyuq sözlə təsvir etmək sadəcə mümkün deyil. Bunu sınamalısan! Vacibdir Toyuq filesi - 1 kq; Sərt pendir - 150 qram; Orta ölçülü pomidor - 4 ədəd
Fırında pomidor və badımcan ilə ləzzətli pendir qabığının altında bişmiş incə toyuq əti bütün ailə üçün mükəmməl bir axşam yeməyidir. Üstəlik, bu yeməyi hazırlamaq üçün çox vaxt sərf etməyə ehtiyac yoxdur. Vacibdir -500 qram toyuq filesi, -2 patlıcan, -2 pomidor, -100 qram sərt pendir, -3 diş sarımsaq, - bir az təzə göyərti, -100 qram mayonez, - bir az dəniz duzu, - bir az üyüdülmüş qara bibər
İtalyan yeməyini sevirsən? Sonra klassik İtalyan maddələrini mükəmməl birləşdirən bu olduqca sadə yeməyi sınayın. Bu reseptdə istədiyiniz ətdən (quzu, dana, toyuq, hinduşka) istifadə edə bilərsiniz və ya bir neçə növün birləşməsindən istifadə edə bilərsiniz, məsələn, quzu + hindi və ya dana + toyuq
Çox incə və ətirli badımcanları orijinal sousu ilə bişirmək istəyirsinizsə, bu reseptdən istifadə edin. Sadə, dadlı, razı və sürətli. Yemək üçün idealdır. Vacibdir - Öz şirələrində 800 qram pomidor və ya pomidor, - 2 çay qaşığı zeytun yağı (bitki yağı ilə əvəz edilə bilər), - 2 diş sarımsaq, - 1 osh qaşığı
Patlıcanlardan hazırlanmayan şey bişirilir, qaynadılır, qızardılır, turşudur. Bu ecazkar tərəvəz üçün çox sayda resept var. Bu tərəvəz az kalorili və çox miqdarda liflidir, buna görə bədənimiz üçün faydalı ola bilər. Badımcan - 1 kq
