Azərbaycan mətbəxi yeməkləri ilə məşhurdur. Fisincan çuğunduru, hazırlanması asan və istənilən masa üçün mükəmməl bir Azərbaycan yeməyidir. Tərkiblərin birləşməsi çox incə və ləzzətlidir.
Vacibdir
- -200 g çuğundur
- -20 q kərə yağı
- -30 q nar toxumu
- -40 q qoz
- -25 g soğan
- -Kinza
- -duz
Təlimat
Addım 1
Çuğunduru soyun, xırda dilimlərə kəsin, bir qazana qoyun. Çuğundurun üzərinə bir az su tökün və qaynadın. Söndürmək çox vaxt aparacaq. Yumşaq olmalıdır. Bitmiş çuğunduru bir ətçəkən maşından keçirin və ya bir qida prosessorunda və ya qarışdırıcıda üyüdün, yağ çəkin və sonra duz ilə çiləyin, yaxşı qarışdırın.
Addım 2
Qozları doğrayın: ya bıçaqla kəsin, ya da harçla əzin, ya da qarışdırıcı ilə doğrayın. Qoz-fındıqlar böyük olmamalıdır, lakin çox doğranmasına ehtiyac yoxdur. Nar toxumundan suyu sıxın, çuğundur püresindəki qoz-fındıqla əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Yemək qoyun.
Addım 3
Soğanı üzüklərə kəsin, çuğundurun üstünə qoyun, otlar və qoz səpin. Yemək hazırdır!
