Bir masa, xüsusilə də şənlik qurarkən, yalnız yeməkləri düzgün düzəltmək və cihazları düzmək deyil, eyni zamanda qabları orijinal bir şəkildə bəzəmək vacibdir. Adi salatlar və yan yeməklər bənzərsiz bir görkəm alacağından tərəvəzləri spiral şəklində kəsib çiçəklərə çevirməyə dəyər və qonaqlar uzun müddət bu yeməyi xatırlayacaq və sahibə bacarıqlarını qeyd edəcəklər.
Vacibdir
- - çuğundur;
- - bıçaq;
- - tərəvəz soyucu;
- - şiş və ya diş çubuğu.
Təlimat
Addım 1
Çuğundurdan bir gül həkk edin - bu tərəvəz zəngin bir rəngə malikdir və onu yaratmaq asandır. Əvvəlcə çuğunduru ən azı bir saat duzlu suda bişirin. Tərəvəzin hazır olub olmadığını yoxlamaq üçün iti bıçaqdan istifadə edin.
Addım 2
Çuğunduru soyun, kökü və qalan yarpaqları kəsin. Tercihen kiçik dişləri olan bir soyucu götürün və zolağı spiral şəklində kəsməyə başlayın. Soyma aparatını istiqamətləndirin, zolaq sona doğru əvvəldən daha geniş olsun. Şeridin uzunluğu sulu çuğundurdan bir gül kəsmək və ya qönçə şəklində düzəltmək istəyinizdən asılıdır - zolaq nə qədər uzun olarsa, bitmiş çiçək daha zəngin olur.
Addım 3
Şeridi duzlayın və artıq duzu və nəmi bir toxuma ilə silin. Şeridin dar ucunu sıx bir şəkildə bükün. Parça bitənə qədər çiçəyin ortasına çuğundur zolağını sarın.
Addım 4
Çuğundur gülünün əsasını kəskin nazik şişlə yumşaq bir şəkildə deşin və ya dərhal hazırlanan salata çiçəyi müəyyən bir dərinliyə daxil edin, beləliklə "ləçəklər" dağılmayacaq. Çuğundur gülünü xiyar qabığından kəsilmiş yarpaqlar ilə bəzəyin.
Addım 5
Çuğundur gülünü fərqli bir şəkildə kəsin. Bunu etmək üçün tərəvəzi kəskin bıçaqla incə dairələrə kəsin. Çuğunduru səliqəli dilimləyə biləcəyinizə şübhə etdiyiniz zaman bir kartof çipi sürtgəcindən istifadə edin.
Addım 6
Doğranmış çuğunduru bir boşqaba düzün və duz ilə çiləyin. Çuğundur bitəndə bitkini kağız dəsmal ilə ləkələyin.
Addım 7
Bir çuğundur dairəsini götürün və yuvarlayın. İkinci boşluqla sarın və altından iti bir şişlə təmin edin. Növbəti ləçəyi əvvəlkilərin üstündən yuxarıya qoyun ki, ortası ikinci dairənin kənarlarını əhatə etsin. Başqa bir boşluqla sarın və şiş ilə bağlayın.
Addım 8
İstədiyiniz ölçüdə bir çuğundur gülünə sahib olana qədər tərəvəz çiçəyini sarmağa davam edin. Hər ikinci dairəni bir şişlə bağlayın, mətbəx qayçı ilə işi bitirdikdən sonra çubuqların uclarını kəsin. Ləçəklərin kənarlarını zərifcə kənara doğru əyin.
Addım 9
Xiyarın qabığını soyun. Gülün əsasını bir yaşıl zolaqla sarın, "qab" ı düzəldin. Xiyar qabığının qalan hissəsindən badam şəklində yarpaqları kəsin. Bir çuğunduru gülü ilə bir yeməyi bəzədərkən çiçəyin yanında bir neçə yarpaq düzün, istəsəniz, yaşıl soğandan saplar düzəldin.
