Quiche səhər yeməyi və ya yüngül bir qəlyanaltı üçün əla bir seçimdir. Düzdür, bişirmək çox vaxt apara bilər.
Vacibdir
- Test üçün:
- - 1 stəkan un,
- - 100 qr kərə yağı,
- - ½ stəkan buzlu su,
- - bir çimdik duz.
- Doldurma və doldurmaq üçün:
- - 2 pomidor,
- - 1 qutu qarğıdalı,
- - 100 q sərt pendir,
- - 1/3 stəkan un,
- - 10 yumurta,
- - 2 stəkan süd,
- - 2 stəkan xama,
- - 2 çay qaşığı duz,
- - 1 çay qaşığı qara istiot
- - kəklikotu ədviyyat kimi.
Təlimat
Addım 1
Xəmir əvvəlcə hazırlanır. Bunun üçün un, duz və doğranmış kərə yağı qarışdırıcı qaba qoyulur. Hər şey qırıntıya çevrilir.
Addım 2
Buzlu su oraya tökülür, sonra hamar bir xəmir yaranır.
Addım 3
Bu testdən bir disk düzəltməlisiniz, filmə sarın və soyuducuya yarım saat göndərin.
Addım 4
Xəmir soyuduqda, formanın özündən 5-6 sm daha böyük bir dairəyə bükülməlidir.
Addım 5
Xəmiri kalıbın içinə qoyun və kənarlarını kəsin. Xəmiri bir neçə dəfə çəngəllə doğramaq, üzərinə folqa qoymaq məsləhətdir. Bu forma sobaya göndərilir, 180 dərəcə qızdırılıb, 30 dəqiqə ərzində.
Addım 6
Xəmir bişirilirsə, içlik hazırlamalısınız.
Addım 7
Bunu etmək üçün pomidorları nazik dairələrə kəsin, pendiri qaba bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 8
İndi doldurma hazırlanır. Böyük bir qabda unu 2 yumurta ilə hamar olana qədər çalın, sonra qalan yumurta, xama, süd, duz, istiot və kəklikotu əlavə edin.
Addım 9
Bazanın alt hissəsində pomidor, pendir və qarğıdalı qoymaq lazımdır. Hər şeyi doldurun.
Addım 10
Forma sobaya qoyulmalı və içlik doldurulana qədər təxminən bir saat bişməlidir.
Addım 11
Kişə isti verilməlidir.
