Güveç çox yaxşı bir yemək növüdür. Üstünlükləri hazırlanmasının çox asan olması və eyni zamanda çox dadlı çıxmasıdır. Güveçlər demək olar ki, hər yeməkdən hazırlana bilər. Qarğıdalı istisna deyil.
Vacibdir
- - 100 qram konservləşdirilmiş qarğıdalı
- - 4 yumurta
- - 80 qram mozzarella pendir
- - 20 qram kərə yağı
- - 200 qram güclü olgun pomidor
- - 1 xörək qaşığı ətirli sirkə
- - 2 xörək qaşığı premium zeytun yağı
- - duz və istiot
- - 100 ml təzə qaymaq
Təlimat
Addım 1
Mozzarellanı kəsin; qarğıdalı mayedən ayırın və qarışdırıcı ilə döyün
Addım 2
2 yumurta və 2 sarısı duz və istiotla bir qabda havadar bir qarışıq alınana qədər çırpın.
Addım 3
Çırpılmış qarğıdalı, qaymaq, mozzarella və başqa bir çimdik duz və istiotu birləşdirin
Addım 4
Düzbucaqlı yeməyi kərə yağı ilə yağlayın, altını kərə yağı ilə bişmiş kağız ilə düzün, qarışığı qabın içinə tökün və su banyosunda 50 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobada və ya qarışıq sərtləşənə qədər bişirin.
Addım 5
Bu vaxt, pomidorların üzərinə qaynar su tökün, qabığını və toxumlarını götürün, suyunun boşalmasına icazə verin, sonra qarışdırıcı ilə parçalayın, sirkə əlavə edin və fırlanan bıçaqlar ilə bir az zeytun yağı tökün; duz və istiot
Addım 6
Yeməyi su banyosundan çıxarın və güveç qabını bir boşqaba çıxarmadan əvvəl ən azı 10 dəqiqə kənara qoyun; düzbucaqlı parçalara kəsin və hazırlanmış sous ilə xidmət edin
