Çin şorbası balıq köftəsindən hazırlanır, bunun üçün çuxurlu filələr götürməlisiniz. Şorbaya şüşə lobya əriştəsi də əlavə olunur. Hazır şorba yaşıl soğan, kişniş və qırmızı çili ilə verilir.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - 450 g balıq filesi;
- - 2 osh qaşığı. qaşıq düyü unu;
- - duz, qara bibər.
- Şorba üçün:
- - 1,5 litr toyuq və ya balıq suyu;
- - 90 qram lobya əriştə;
- - 6 təzə xardal yarpağı;
- - 2 osh qaşığı. qaşıq soya sousu.
- Xidmət üçün:
- - 2 yaşıl soğan;
- - 1 qırmızı çili bibəri;
- - təzə kişniş.
Təlimat
Addım 1
Şüşə əriştələri isti suda isladın və yumşalmağa qoyun. Digər məhsullar edə bilərsiniz.
Addım 2
Bir mətbəx prosessorunda balıq filesi üyüdün və ya kıyın. Zövqünüzə görə 4 xörək qaşığı su, istiot və duz əlavə edin, kıyılmış əti filetodan yoğurun. Üzərinə düyü unu əlavə edin, yaxşı qarışdırın, asan yemək üçün kiçik toplar halına gətirin.
Addım 3
Hər hansı bir suyu götürün - toyuq və ya balıq, tərəvəz suyu da uyğun gəlir. Tencerədə bir qaynadək gətirin, dadına görə soya sousu əlavə edin. Balıq toplarını qaynar bulyona qoyun, təxminən 5 dəqiqə bişirin. Doğranmış xardal yarpaqlarını əlavə edin, xırda odda bir neçə dəqiqə Çin balıq şorbasını bişirin.
Addım 4
Yumşaq əriştələri 6 xidmət qabına bölün. Balıq toplarını tavadan çıxarın və əriştə üzərinə qoyun. Bulyon tökün.
Addım 5
Hazırlanmış Çin balıq köftəsi şorbasını doğranmış yaşıl soğan və kişnişlə səpin. Hər boşqaba incə zolaqlar şəklində kəsilmiş bir qırmızı çili qoyun. Şorbanı isti şəkildə verin.
