Əllərinizi bir cod filetosuna tutarsanız, ancaq ondan nə edilə biləcəyiniz barədə heç bir fikriniz yoxdursa, ən asan seçim ağız sulayan balıq tortları etməkdir.
Vacibdir
- - cod filesi 1 kq;
- - yengeç çubuqları 1 paket;
- - yumurta 2 ədəd;
- - soğan 1 ədəd;
- - kartof 2-3 ədəd;
- - irmik 1 xörək qaşığı;
- - sarımsaq 2 diş;
- - qızartmaq üçün bitki yağı;
- - istiot, duz.
Təlimat
Addım 1
Cod filetolarını durulayın və qurutun. Bir ət dəyirmanı keçin. Yengeç çubuqlarını filmdən soyun, ət dəyirmanında doğrayın və ya incə doğrayın, qiymə əlavə edin. Kartof, sarımsaq və soğanı soyun, yuyun və incə bir sürtgəcdə doğrayın və ya ətçəkən maşından keçin.
Addım 2
Kıyılmış balıq və tərəvəzləri birləşdirin, yumurta, taxıl əlavə edin, bibər və duz ilə mövsüm əlavə edin. Kıyılmış əti yaxşıca qarışdırın və soyuducuda 20 dəqiqə saxlayın.
Addım 3
Kəsilmiş ətləri yaş əllərinizlə kotlet şəklində düzəldin. Bitki yağı ilə əvvəlcədən qızardılmış bir qızartma qaba qoyun və hər iki tərəfə qədər yumşalana qədər qızartın. İstədiyiniz təqdirdə çörək qırıntılarına bükün.
Addım 4
Cod kotletlərinə doğranmış turşu və mayonez sousu ilə xidmət edin. Düyü, kartof püresi və ya tərəvəz salatı ilə bəzəyin.
