Kabakda bir çox faydalı və həyati maddə var. Bu tərəvəzi hazırlamağın ən asan yollarından biri güveçdir.
Vacibdir
- - ağ kələm 1/2;
- - kabak 1 ədəd;
- - yerkökü 1 ədəd;
- - soğan 1 ədəd;
- - pomidor 0,5 kq;
- - zeytun yağı 3 osh qaşığı. qaşıq;
- - 3 diş sarımsaq;
- - bolqar bibəri 1 ədəd;
- - duz;
- - xama 1 osh qaşığı. qaşıq;
- - şüyüd.
Təlimat
Addım 1
Tərəvəz bişirmək: balqabağını soyun və kiçik kublara kəsin. Kələmi xırda doğrayın. Yerkökü incə bir sürtgəcin üzərinə sürtün. Soğanı xırda doğrayın. Bolqar bibərini incə yarım halqalar və ya qısa zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 2
Zeytun yağını tavada qızdırın. Doğranmış kələmi qızardın, sonra üzərinə balqabaq və bolqar bibəri və duz əlavə edin. Tərəvəzləri daim qarışdıraraq orta istilikdə bişirin.
Addım 3
Soğan və yerkökü ayrı bir tavada qızardın. Sonra onları tərəvəz güveçinə əlavə edin və 20-30 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Stew hazır olduqdan sonra qapağın altında 20 dəqiqə daha dəmlənsin. Və yalnız bundan sonra masada xidmət edə bilərsiniz!
